2024-03-26 15:25:08 | 果粒网
中国十大黄酒排名有:古越龙山、会稽山、陈源兴、同康、塔牌、石库门、女儿红、沙洲优黄、即墨老酒、西塘老酒。
1、古越龙山
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业,拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心,聚集多名国家级评酒大师,黄酒年生产能力11万吨。
2、会稽山
浙江会稽山绍兴酒有限公司创建于1743年,原名“云集酒坊”,是我国最大的黄酒生产企业之一,地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,具有得天独厚的地理条件。公司主打产品之一是绍兴酒,绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。
3、陈源兴
浙江陈源兴绍兴酒有限公司成立于2008年09月18日,地处鉴湖之畔,柯岩新风园区,酒厂占地52亩,主要经营黄酒生产、调味料生产、配制酒生产等。
4、同康
同康隶属于浙江同康酒业有限公司,同康是一个集料酒、黄酒技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体的、拥有高品质料酒、黄酒产业链布局的综合性酒业品牌,构建了从农田到餐桌的生态酿酒产业链。
5、塔牌
浙江塔牌绍兴酒有限公司位于山清水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地———湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年,塔牌绍兴酒被认定为“中国驰名商标”和“中国名牌”,也获得了“国家地理标志产品”等荣誉称号,是业内最早获得“中华老字号”称号的品牌。
6、石库门
石库门,隶属于上海金枫酒业股份有限公司,这个企业专门从事黄酒的研发、酿制和销售,这个品牌旗下的黄酒在上海的名气非常好,是上海老市民最爱的黄酒品牌。
7、女儿红
女儿红隶属于绍兴女儿红酿酒有限公司,这是一个百年老字号的酒品牌,我们在很多的古装剧里都可以看到这个品牌的酒,它们家的黄酒以醇、香、雅为主要的特征。
8、沙洲优黄
沙洲优黄,隶属于江苏张家港酿酒有限公司,这是我们国内的一个大型的酿酒公司,它们不仅酿造黄酒,白酒也是它们的重要产品,这家的黄酒以甘甜著称。
9、即墨老酒
即墨老酒是中国十大黄酒排名之一,以酿造技艺独特、酒色棕红清亮、口感微苦而余香不绝而闻名。
10、西塘老酒
西塘老酒是浙江嘉善黄酒股份有限公司旗下的品牌,始建于公元1618年。该公司主要生产黄酒、调味料、白酒等,并以汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特而闻名。西塘品牌故事悠久,它始终坚持质量关,生产优质的产品。
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百度百科-浙江陈源兴绍兴酒有限公司
中国十大酱香白酒排行榜:茅台酒、郎酒、贵州习酒、国台、金沙酒业、珍酒、赖茅、钓鱼台酒业、国康酒、潭酒。
1、茅台酒
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合。
2、郎酒
郎酒是四川“六朵金花”中唯一的酱香品牌,郎酒同样传承传统工艺,但也有本地特色,比起茅台的传统酱香,郎酒还结合了四川浓香酒的优势,口感酸甜净爽,在四川这边,郎酒受欢迎程度可不输茅台。郎酒最拿得出手也最具代表性的无非青花郎、红花郎两个系列。
3、贵州习酒
习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,具有茅台酒的风味。酱香习酒,越陈越香,品质随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,所以喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。
4、国台
国台和茅台的风格是非常的像,都是浓苦厚重的口感,但是和茅台相比起来又偏酸偏薄,类似于茅台系列酒的品质。国台产品线不多主打高端市场,推荐国台15年、国台国标。
5、金沙酒业
金沙同样也是贵州的地理标志性产品,不过不在酱酒扎堆的赤水河谷,而是在金沙产区,因此风格也是和茅台镇周边的酱酒有很大区别,金沙工艺在原传统酱香工艺的基础上,改为双轮发酵,酒体的粘稠呈油状,酯类含量高,入口非常醇和,苦味少酸甜味浓。
6、珍酒
珍酒所在的遵义市海拔高,温度湿度不同于茅台镇,使得即便是工艺相同,其酒风味也有所区别。珍酒口味重、苦涩感强,不如茅台丰富的绵长,但是性价比高,也收到不少酒友的喜爱。
7、赖茅
作为茅台旗下的重要品牌,赖茅一直稳步发展,历史上赖茅是茅台酒的前身之一。推荐赖茅传承,酸味和酱香味控制的比较巧妙,既保留了茅系风味又不那么厚重,初入“酱门”的朋友也可接受。
8、钓鱼台酒业
钓鱼台最早的时候基本不对外销售,主要做接待酒、定制酒。钓鱼台酒体风格而言,比同在茅台镇的国台更像茅台酒,而且更淳更苦,甘甜味要少一些,如果是习惯了喝传统茅系酱酒的朋友会很喜欢这种醇厚,新手的话可能有些过于浓郁了。
9、国康酒
国康酒位于茅台镇,工艺传承自茅台的传统酱香酿造工艺,采用仁怀市本地的红缨子高粱经过1年酿造、5年坛储而成,酒质极好达到一些中高端酒的品质。
10、潭酒
潭酒和郎酒的风格是十分类似的,四川的酱香都是突出酸甜,减弱浓苦味,两家酒厂也同在泸州市,相隔不远,据说郎酒产能不足的时候还找潭酒购买过基酒,潭酒的基酒品质极好,但是勾调水平略有欠缺,产品都有一点点的塑料味,但是价格比较便宜,也是不错的替代。
以上内容参考:
百度百科-贵州茅台酒股份有限公司
中国白酒前30排名如下:
1、茅台国酒—中国贵州茅台酒厂有限责任公司。
2、五粮华冠—五粮液集团有限公司。
3、李渡古灶—江西李渡酒业有限公司。
4、杏花汾香—山西汾酒股份有限公司。
5、泸州老窖—泸州老窖集团有限责任公司。
6、西凤朝阳—陕西省凤翔县西凤酒厂。
7、剑南春浓—四川剑南春集团有限责任公司。
8、董酒典藏—贵州遵义振业董酒(集团)有限公司。
9、古井岁贡—安徽古井贡酒股份有限公司。
10、古越龙山—浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。
11、张裕望重—烟台张裕集团有限公司。
12、龙岩沉缸—福建省龙岩沉缸酿酒有限公司。
13、青岛名啤—青岛啤酒股份有限公司。
14、生力誉港—香港生力啤酒有限公司。
15、金星海量—河南金星啤酒集团有限公司。
16、新天秀庄—新天国际葡萄酒业有限公司。
17、香格里拉—云南香格里拉酒业股份有限公司。
18、沱牌绵长—中国四川沱牌集团有限公司。
19、洋河品位—江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司。
20、双沟醉猿—中国江苏双沟酒业集团有限公司。
21、事事全兴—全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司。
22、埔里熟黄—埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂。
23、二锅老烧—二锅头酒,北京红星股份有限公司。
24、衡水白干—衡水老白干,中国河北衡水老白干酿酒集团。
25、文君当炉—文君酒,四川文君酒有限公司。
26、武陵老酱—武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司。
27、湘泉如珠—湘泉酒,湖南湘泉集团公司。
28、酒鬼奇款—酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司。
29、伊犁开怀—伊犁酒,新疆伊犁酒厂。
30、伊川杜康—杜康酒,河南伊川县杜康酒厂。
白酒的香型:
1、酱香型:以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表,又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2、浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表,又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜等特点。
3、清香型:以山西汾酒为代表,又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。
4、兼香型:以安徽口子窖为代表,其口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、优雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
5、米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄贵州茅台酒园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。
以上内容参考:
百度百科-茅台酒
2024-03-25 16:53:23
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