纯粮酒十大名牌 十大公认的粮食酒

十大平民粮食酒：全兴大曲、西凤华山论剑10、伊力特、习酒银质、湘泉酒、尖庄高光、双沟大曲、金剑南K6、红星二锅头蓝8、汾酒出口汾。

1、全兴大曲

全兴是老八大名酒之一，只是后来将其高端产品线分出去给了水井坊，几口百年老窖池也都主要酿造水井坊的高端酒，如今的全兴是成都的口粮酒品牌，算是比较小众的一个。全兴风味干净、不艳不腻，落口爽利，回味甘甜，风格比较像剑南春。

2、西凤华山论剑10

华山论剑10整体略偏浓香一些，甘冽的口感突出，而后甘甜净爽，整体花果香味突出，带有一些酒海气息和窖香，有特色，但不会觉得奇怪。

3、伊力特

伊力特是在新疆的地位不比茅台低，据说其酿造工艺是当年专门到四川的泸州老窖酒厂学习，并带走了当时老窖的一些窖泥作为发酵菌种。伊力特在工艺水平上是没有问题的，风味受当地环境影响，更偏甘冽一些，口感纯净、香甜。

4、习酒银质

银质在口粮酱酒中算是口碑不错的了，其主体以碎沙工艺酿造，所以酱香味上略有些淡，但是甜味和粮曲香中，整体的协调性还是很好的。

5、湘泉酒

湘泉是酒鬼酒旗下的低端品牌，其和酒鬼一样，也是用的大曲+小曲的模式，带有浓香清香酱香的多种风味，但是整体的风味层次感和协调性确实比起酒鬼酒嫡系产品要弱很多，适合平时自己喝。

6、尖庄高光

在四川的地界上，尖庄也算是无人不知的口粮酒品牌了，其被五粮液收购后也是集团的重点发展对象。其风味上有些五粮液的惊艳感，尤其是入口的瞬间，风味浓郁，落口干净爽口，后味上略短。

7、双沟大曲

双沟大曲属于光瓶酒产品，名气上远不如珍宝坊的君坊，但是这两者的主体酒的酒质其实相差不多，大曲酒的价格则要便宜些，适合自饮。其口感偏绵甜柔雅的类型，比较好入口。

8、金剑南K6

金剑南本来是剑南春的一个贴牌产品，但是就是销量好，甚至超过了剑南春嫡系的低端酒，于是后来便被做成了嫡系的低端代表。K6风格甘冽，但又绵甜醇和，风格很像水晶剑，且瓶身正红设计，四川这边还是有不少地方选择K6作为婚宴酒的。

9、红星二锅头蓝8

当年红星酒厂的企业宗旨就是“让老百姓都能喝上纯正的二锅头酒”，既然是老百姓都能喝得上，那价格就自然不贵，即便是近几年酒价疯涨的情况下，红星二锅头依旧是老价格没变过。成了老百姓最爱的口粮酒之一。

10、汾酒出口汾

出口汾和黄盖玻汾、红盖玻汾同一个一些酒，但是出口汾的香气更加清晰爽口一些，入口香气有直冲上来，而后又很干净。整体来说，这款更符合大众的口味。

以上内容参考

百度百科-湘泉酒

百度百科-金剑南K6

百度百科-全兴大曲

纯粮酒十大名牌有茅台酒、国康1935、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、洋河。

1、茅台酒

茅台是酱香型白酒的典型代表，中国名酒之一，同样也是市值、品牌影响力最大的白酒品牌。酱香酒历史悠久，但是规范和标准化的酱酒工艺却是由茅台建立。

茅台也算得上是酱香白酒工艺集大成者，其酒前味酱香浓厚，中间口感丰富迸发而出，层次细腻，后味微苦反甘甜，多种风味交合在一起而不显杂乱，是茅系酱酒的典型代表。

2、国康1935

同在茅台镇，传承同样的酿造工艺，国康和茅台的风格口感非常相似。国康1935是国康旗下最火的一款酱酒，其酒经过一整年酿造时间，7次取酒后在坛储5年，酒体微黄，酒液呈油状，是经过了陈化老熟的状态，新酒的辛辣味经过时间的洗礼早已变成醇香和细腻的口感。

而且此酒是真正的坤沙酱酒，有收藏价值，不少朋友都是买新喝旧，一箱一箱的囤，过几年等酒更醇厚，可以喝出飞天茅台的感觉。

3、五粮液

五粮液是1952年由8家传承多年的酿酒作坊联合组建而成，到1959年正式改制成立为宜宾五粮液酒厂，而后接连被评为中国名酒，也是中国浓香型白酒的代表。

五粮液运用六百多年的古法工艺和传承自明代的16口老窖池，采用多种粮食投料酿造，酒体口感艳丽，入口惊艳，很多酒友就喜欢这个馥郁浓烈的香味。

4、泸州老窖

泸州老窖算的上是单粮浓香的代表，区别于五粮液的馥郁感，泸州老窖风味更加醇厚，有一种缓缓而出的感觉，经得起细细品味。

泸州老窖将其高端产品线单独成立了一个品牌:国窖系列，国窖1573品质不输五粮液，中低端有泸州老窖特曲打头阵，两大核心产品都是地理标志型产品，销量极好。

5、衡水老白干

衡水老白干酒采用老五釜、二排清工艺，经地缸发酵、工艺上比较接近清香型白酒，口感比较汾酒多了醇厚浓烈感。

很多人对老白干的映像就是冽，度数高，其实衡水老白干有高度酒，也有低度酒，像十八酒坊系列，40度左右，口感柔和，醇柔并济，也有67度的老白干，劲大，是老酒鬼的最爱。

6、剑南春

提起川酒，大家首先想起的是五粮液和泸州老窖，其实剑南春也是川酒，和五粮液一样，皆属川酒六朵金花。

剑南春属于五粮浓香酒，口感浓烈，净爽，后味甘甜回味悠长，这年发剑南春展一直稳扎稳打，品质如一，积累了不少忠实粉。

7、郎酒

郎酒同样是赤水河流域的酱香酒厂，但是风格和茅台是大不相同，四川酱酒总是在酱香中融入了浓香的风格，醇厚但又突出酸甜感，酱香淡雅混合在其他风味中，后味苦涩感少。

有部分朋友不太习惯茅台酱酒的厚重，可以试试带点浓香风格的郎酒，是非常好入口的。

8、汾酒

汾酒近两年一改之前的颓势，大力发展，推出青花汾酒系列的中高端产品，连续几年总营收都大幅上升，如今也排进了白酒前五名。

清香型白酒酿造相对较简单，酒体的厚重感要弱于浓香和酱香，所以价格一般都比较低，加上口感清爽，非常适合日常小聚撸串的时候喝几杯。

9、西凤酒

西凤酒说起来名声很大，但是真正喜欢的人却又不多，主要是其口味有点奇葩，介于浓香和清香之间，第三次评酒会的时候西凤就因参加错了香型而名落孙山。

现在的西凤酒厂为了迎合市场，将口感调整为偏浓香的口感，突出酒香的浓郁，旗下比较有名的有华山论剑系列。

10、洋河

不少酒友都觉得洋河是广告酒而不太喜欢它，洋河早期发展确实是靠着大力铺广告，但其酒厂也是有实力有历史的老厂，江苏三沟一河以洋河为首吗，可见其品质。

洋河以多种谷物为原料，酒曲中添加豌豆跟增加了一些花果清香，口感绵甜柔顺，风味淡雅细腻，老五甄浓香酒的特点尽显。

十大公认的粮食酒有：茅台酒、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、洋河、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、水井坊。

1、茅台酒

茅台是酱香型白酒的典型代表，属于我国八大名酒之一。由纯粮制成，由小麦制成高温曲，经2次下料、9次蒸煮、8次摊晾曲(7次发酵)、7次取酒酿造而成。

2、五粮液

五粮液运用600多年的古法工艺，集高粱、大米、糯米、小麦、玉米等精华，在独特的自然环境中酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食酿造，属于中国八大名酒之一。

3、泸州老窖

泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料，开放操作生产，多菌密闭共酵，继续恶化原料循环，经常压迫固体蒸馏桶蒸馏，精心酿造，是我国八大名酒之一。

4、衡水老白干

衡水老白干酒是以优质高粱为原料，以纯小麦曲糖为发酵剂，采用传统老五釜工艺、二排清工艺，经地缸发酵、精心酿造而成。

5、洋河果粒网

洋河大曲以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂，用美人泉水酿造，是我国八大名酒之一。

6、剑南春

剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，经过严格的传统工艺，在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用纯粮固态发酵酒标志的纯粮白酒之一。

7、郎酒

郎酒采用龙洞山泉水，当地高粱，小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵，九次蒸发，八次发酵，七次取酒，多年藏在洞里酿造，属于中国八大名酒之一。

8、汾酒

汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，汾酒以晋中平原的抓高粱为原料，采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用蒸二次清技术酿造。

9、西凤酒

西凤酒酿造原料采用高粱，经过持续原料的旧五日元增加法发酵(即连续发酵法)和地窖池发酵酿造，是四大名酒之一。

10、水井坊

水井坊作为白酒一坊，是历史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料，加入高粱烘烤，发酵蒸馏采用原窖分层堆积法，混合调味法酿造。