酱香酒哪些品牌比较好？

十大酱香型白酒是茅台、郎酒、习酒、武陵酒、汉董大师酒、国台、王绍彬、钓鱼台、蒸台坤沙、北大仓。

1、茅台

茅台酒是中国的特产酒，同时也是酱香型白酒的鼻祖，有些一百多年的历史。在第一次全国评酒会上被评为四大名酒之一，也正是茅台酒的影响力才掀起了全国的酱酒热。茅台酒由当地优质小红梁为原料搭配上传统大曲坤沙工艺酿造出来。口感，酒香浓郁，入口醇厚，空杯留香持久。茅台还有一个特点就是收藏价值高。

2、郎酒

这款酒同样来自赤水河流域，一条赤水河孕育出了国内两大酱香白酒品牌。郎酒最大的特点在于它拥有世界最大的天然存酒溶洞-天宝洞，听说在洞内窖藏一年相当于在窖藏3年，同样的时间，洞内藏出来的酒比洞外藏出来的酒更加醇厚更加老熟。郎酒是白酒界唯一一家能把酱香、浓香和兼香三个香型都做到市场前列的品牌。

3、习酒

习酒，一个半路出家的酱酒品牌，习酒最早是做浓香型白酒，论关系习酒跟茅台是表亲。之后看表弟茅台做得不错，自己的浓香型白酒却不温不火，后面痛定思痛直接转行去做酱香酒，习酒酿造方式跟茅台差不多，后面在相关部门的支持下，在上世纪九十年代后期发展成为全国最大的酱酒生产厂，产量直接碾压方式的茅台。

4、武陵酒

排在第四的武陵酒，之前也是做浓香酒的，后面酱香酒火了，便派厂里的技术人员去茅台参观学习技术，后面他们真就把技术学了回来，并在原有的技术基础上进行改变。之后武陵酒就诞生了，这款酱香酒不仅有茅台的风格也有自己独有的风格，在后面的全国评酒会上曾次击败茅台酒，问鼎金奖。

5、汉董大师酒

汉董大师酒是榜单上排名前五最有争议的一个品牌。汉董大师酒是一个系列酒，每个价位都有对应的酒，它们虽然价格不同，但它们的品质都是优级的。

6、国台

贵州有三台，国台就是其中之一，它在茅台镇的地位仅此于茅台酒，因为国台主要是做高端产品，而这次排名看的是综合实力，所以国台屈居第六。国台拥有第二大的酿酒产地。年标酱酒过万吨，而存的基酒也接近4万吨。

7、王绍彬

对酱酒历史有所了解的应该知道王绍彬是何许人也，王绍彬出生于1912年，他在1930年进入茅台荣和烧坊做烤酒工，20年后成为成为茅台酒厂的酒师，5年后晋升为茅台酒厂副厂长一直担任了27年的厂长，卸任的第二年王老病逝，享年72岁。可以说茅台现在的辉煌离不开王绍彬副厂长。

8、钓鱼台果粒网

茅台镇三台之一的钓鱼台，排名第八，这是一款拥有丰富而独特的微生物群落的酱香型白酒，曾获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒的金奖。钓鱼台做走的也是高端路线，其中钓鱼台的国宾酒是专门用来招待的酒。

9、蒸台坤沙

这款酒由茅台镇的痴心酒师酿造，而他的师傅是酱酒大师曾传政，因为他是土生土长的茅台镇人，从小就对茅台镇的一花一草都有深厚的情感，年轻的时候也曾在茅台酒厂打工，后面因为自己有着对茅台酱酒深厚的情感，所以才决定自己做的酒厂，酿出属于自己的好酒。

10、北大仓

号称北方小茅台的北大仓，是唯一一款上榜的北派酱酒。选用当地粱和小麦为原料，以世代相传的传统碎沙工艺酿制而成。

以上内容参考

百度百科-茅台酒

市面上正宗坤沙酒有：

飞天

茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898。

坤沙酒是采用红缨糯高梁、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般最低都是三年

基酒

，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：

坤沙酒也被人称之为捆沙型

酱酒

，是一种经过繁杂过程酿制的白酒，此酒的主要原料为红缨子高粱。这种酒对原料有很高的要求，必须是完整的高粱，否则酿制出的酒只能称之为碎沙酒。坤沙型酱酒的“沙”并不是我们通常理解的“沙子”。

而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。

所谓坤沙，就是指完整的高粱，

茅台镇

本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料会保持在大约20%左右的破碎率，而不是所有原料都保持完整，因为破碎后才能更好地带动发酵。

扩展资料：

坤沙工艺固态纯粮，出酒率低，生产周期长，工艺复杂，储存周期长，因此坤沙酒在酱香酒中最具代表性，且价值还会随着年限的增加而不断提升。坤沙工艺就是一年一个生产周期，两次投料，第一轮叫造沙，第二轮是下沙，三十天左右为一个发酵轮次。

制曲发酵必须四十天才能出仓，五月

端阳

踩曲，曲块贮放六个月才能老熟，投料后反复七个轮次取酒，八个轮次加曲、八次堆积发酵，八次入窖发酵，九次蒸煮，九九重阳前后投第一次料。一年一个生产周期，两次投料。

九蒸八晒

七出

，每一滴酒都历经春夏秋冬，顺天应时浑然而成，当地俗称“12987”工艺。酱香酒的坤沙酿造工艺出自茅台镇，其复杂程度，在整个白酒行业无出其右，被誉为“中国白酒工艺的活化石”，入选“中国

国家级非物质文化遗产

”。

酱香酒排名前十名的品牌：

1、茅台

茅台不管是从价格，还是还是工艺还是公众的认知度，它一哥的地位都是不可撼动的。他作为国内酱香酒的鼻祖，十大白酒品牌之一，那它的位置必须排在首位，茅台的口感也是绝对占据宝座，不接受任何反驳。

2、郎酒

赤水河畔两大酱香鼻祖，说的就是茅台喝郎酒郎酒，郎酒厂位于四川省古蔺县赤水河畔的下游。赤水河称为“美酒河”。酱香香气更馥郁，更浓烈，附有“浓中带酱”的味道。2009年到2011年连续三年冠名登上春晚，当时名气可谓是直线飘升，它的代表酒是“红花郎”。

3、习酒

习酒最开始是生产浓香型白酒，习酒本是茅台老表，就后来转型做酱香型白酒。它的制作工艺跟茅台很像，都是高温大曲酿造而成的。习酒一开始是被当地收购的一个小酒坊，到1989发展全国最大酱香白酒厂，和产量。

4、国台

贵州有三台，茅台，国台，钓鱼台。可想而知国台的地位还是蛮高的，主打进军高端白酒市场。战绩：连续六年评选贵州双百强企业，二获布鲁塞尔国际金奖，一获贵州十大名酒金奖。

5、金沙窑酒

它在60年代被誉为是二代茅台，当时占据中低端市场99%。2015年双十一天猫当天占据销售额第一名榜首。金沙是一个标准的口粮酒。高端市场代表金沙摘要。

6、武陵酒

产于湖南省常德市，是一款当地酿造大曲酱香白酒的品牌。荣获全国第五届瓶酒会金奖。其口感丰厚，空杯留香持久。

7、仙谭酒

在郎酒旁边都是位于四川省古蔺县，当时郎酒供不应求的时候都是它供的基酒，可以说是酱香酒的隐形大王。1998年荣获首届中国食品博览会金奖。口感风味独特，酒质特佳。

8、老珍酒

组建于1975年，原名贵州省茅台酒异地试验厂，也被称为异地茅台。当时是被提出茅台生产万吨的设想，提出让老百姓都能喝到像茅台高品质的酱香的美酒计划。但是和茅台还是有一定的差距，不管是茅台当地气候，温度，微生物，都是无法复制的。

9、云门陈酿

云门陈酿产自山东，当时多次邀请季克良先生前往厂里进行指导，他有个别名就叫“山东茅台”

10、钓鱼台

它是钓鱼台国宾，在贵州茅台镇开发的一款高端的酱香白酒，它的地位就是精英人士，钓鱼台国宾酒是专门招待外宾的一款酒。