苏州元大昌白酒是纯粮食酒吗

是纯粮食酒，主要以糯米为原料。

元大昌, 苏州的酒肆老字号, 最初叫元大昌绍酒栈，其中冬酿酒是元大昌的特色。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

酱香型白酒排名十大酱香型白酒如下：1、茅台酒;2、国台酒;3、钓鱼台;4、祥康酒;5、潭酒;6、习酒;7、金沙回沙酒;8、武陵酒;9、郎酒;10、珍酒。以上十款白酒，作为酱酒市场中高端白酒品牌，不管是品牌影响力还是产品品质，服务都是比其它酱酒品牌高出许多，而且还在多项赛事上勇夺佳绩，成为消费者口中的首选佳品。

相关品牌介绍

1、茅台酒

茅台酒作为酱香型白酒的主要代表品牌，以12987的古典酿造工艺就可以让其它酱酒品牌争相模仿，在利用当地优质的高粱为主要作物，在工艺的加持下，让其具有醇厚绵柔，馥郁爽净的特点。

2、国台酒

国台酒作为茅台镇第二大酿酒企业，本身有着悠久的酿酒历史，在传统的工艺的加持下，独特的品牌塑造造就了国台高调，奢华的发展的理念，让其成为不错的酱酒品牌。

3、钓鱼台

钓鱼台是知名的中端酱酒品牌，以北京西郊园林名作为酒名，酒瓶设计也大气尊贵，是一款不错的商务用酒，甄选茅台镇本地糯红高粱，秉承传统工艺，酒体酱香浓郁，口感醇和软绵，回味悠长，空杯留香。

4、祥康酒

祥康酒作为茅台镇较为知名的酱酒企业，旗下有着众多的白酒单品，还有着自研的7.5平方公里酒厂，所储存的基酒产量，在茅台镇都有着很大的优势，而且在古典工艺的加持下，让祥康酒更加具有醇厚绵柔，馥郁柔和的特点。

5、潭酒

潭酒也是一款大曲坤沙白酒，致力于层层筛选和优中选优，在原本出酒率不高的情况下再次进行挑选，旗下单品以中低端为主，性价比很高，白酒酿造于仙潭酒谷，酿酒车间于1964年创建，六十多年的酿酒历史，使得微生物菌群完整，造就了一批技艺超群的老匠人，白酒酱香浓郁，入口绵柔，温润爽口，回味悠长。

6、习酒

金沙回沙酒，作为茅台镇独特的酱酒企业，以金黄色为主要的产品色调，配上独特的金沙酒的标识，让其在茅台镇的白酒企业有着不错的声誉和名气。

7、武陵酒

武陵酒是湖南的老牌白酒品牌，在老一辈湖南人的记忆里比较深刻，后来逐渐转变风格，推出众多单品，不再拘泥于口粮型，最典型的特色是以窖藏多年的年份老酒勾兑调香，因此白酒的陈香十足，焦香突出，口感柔和，体感轻松。

8、郎酒

郎酒产自四川，旗下有浓香型和酱香型两个香型的白酒，酱香型白酒虽然单品不多，但是知名度和品质都非常高，包含青花郎和红花郎两个系列，是以中端居多，甄选川南淀粉含量很高的糯红高粱，使用赤水河清澈水源，秉承千年古法，采用12987大曲坤沙工艺，口感醇厚，滋味悠长，空杯留香。果粒网

9、金沙回沙酒

金沙回沙酒，作为茅台镇独特的酱酒企业，以金黄色为主要的产品色调，配上独特的金沙酒的标识，让其在茅台镇的白酒企业有着不错的声誉和名气。

10、珍酒

珍酒产自贵州遵义，旗下单品覆盖口粮型和中高端等多个层次，可满足不同消费者群体的需求，大部分白酒的基酒都是选用轮次酒中一等醇甜和三四五轮次的优质原浆酒，精选贵州当地红缨子糯高粱和优质冬小麦，陶坛存放，高温储酒，酒体微黄，挂杯明显，醇和柔顺。

酱香酒排名前十名的品牌是茅台、习酒、珍酒、郎酒、钓鱼台、国台、金沙窖酒、祥康、小糊涂仙、北大仓等。这十个品牌对于众多白酒爱好者来说，耳熟能详，是知名度非常高的酱酒品牌，在酱酒市场中占据较大的份额，其酒质上乘，口感极佳，旗下单品众多，价格高低不等，可满足不同消费者的多层次需求，是酱酒的不错选择。

酱香酒推荐

1、飞天茅台

飞天茅台是茅台旗下一款53度酱酒，传承茅台传统的大曲坤沙工艺，以红缨子高粱整粒蒸煮翻烤，以北方优质小麦制高温大曲，按照12987的流程精心陈酿，酱香、窖底香、醇甜香互相融合，入口香味均衡，层次感丰富，后味醇厚悠久，数次在国家名酒评比拔得头筹。

2、习酒第四代金质

精选贵州当地优质高粱和小麦，秉承传统酱香白酒工艺，使用小麦高温制大曲，发酵于石筑发酵池，选用轮次酒中优质原浆酒作为基酒，出酒率和产量很高，因此极为珍贵，酒香优雅怡人，空杯留香，回味悠久。

3、珍酒佳品经典

遵义核心酿酒区好粮、好水和好气候的完美结合，创造出酿酒的极佳环境，再加上正宗大曲坤沙工艺的加持，酿酒过程与时令节气契合，集天时、地利和人和于一体，酿出滴滴陈酿珍品，酒体微黄，挂杯明显，醇和柔顺。

4、郎酒·青花郎

青花郎是郎酒旗下价格最高的酱酒，优选四川生态高粱，秉承古法，发酵于五渡溪黄泥制作而成的老窖，加上蜀南湿润气候，微生物丰富，使用长江上游水源，清澈无杂物酒体晶莹剔透，甄选中段上乘酒质，香味协调，圆润芬芳，回味甘甜，醇而不烈。

5、钓鱼台·贵宾酒

精选本地“红缨子”糯高粱，粒小皮厚，颗粒饱满，能经受多次蒸煮，麦粒饱满均匀、腹沟深而多粉，将小麦加工制成的曲粉，是形成白酒香味成份的催化剂，赤水河洞泉水水质好，富含多种有益于人体的矿物质及微量元素，再加上传统大曲工艺，白酒酱香浓郁，落口顺滑，滋味悠长。

6、国台·国标酒

甄选糯红高粱和优质小麦，传承古法，蒸馏后的原浆酒贮藏于国台原产地的万吨酒窖，特制透气不透水的陶坛，再经过至少三年的漫长成长，才可持续的老熟醇化，这让酒体中对人体有益的多种微量元素聚集平衡，之后甄选陈年老酒精心勾兑，酒味芬芳，舒适怡人。

7、金沙窖酒·珍藏级

使用红缨子高粱、优质小麦和生态无污染水源，原料淀粉含量、粒小厚实，耐蒸煮和翻烤，水质富含微量元素和矿物质，秉承传统酱香型白酒古法，再加上正宗大曲工艺，手工制曲，陈年窖藏，精心勾调，酱香优雅，醇香怡人，回味绵长。

8、祥康·九仙魁

甄选贵州红缨子糯高粱，以优质冬小麦制曲，使用大曲坤沙工艺，严格按照12987的工艺流程，以一年为生产周期，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经三十道工序和一百六十五个环节才完成基酒酿造，后经陈年贮藏老化，酒体老熟，酒质浓稠，酒香浓郁。

9、小糊涂仙·普酱

选用生态有机糯高粱，结实耐煮，搭配七千万年紫砂岩层过滤的天然好水，富含人体所需的微量元素，秉承千年的传统原窖古法酿造工艺，与现代先进技术结合，双轮发酵，五轮匀拌，层层优选，酿出的白酒是酒中佳品，酱香优雅，诸香协调，余味悠长。

10、北大仓·部优经典

部优经典是北大仓旗下50度酱酒单品，精选东北特色"大蛇眼"红高粱和小麦，搭配嫩江水源，秉承传统四高两长工艺，生产周期和贮存时间长，高温制曲，足期发酵，缓火慢馏，生产周期和贮存时间长，一次性投粮，辅料清蒸，池上堆积，酒味回沙入窖，酒体清透，酒香持久，回味悠长。