烧刀子是什么酒

四川白酒六朵金花排名：五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、全兴大曲、郎酒。

“川酒六朵金花”，所代表的6个白酒品牌分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、全兴大曲、郎酒，这其中郎酒主生产酱香型白酒，另外五个品牌，均属浓香型白酒。五粮液是现时品牌价值仅次于茅台的第二大白酒品牌，五粮液起源于宋代，历史悠久。

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，产地位于四川泸州;剑南春的生产源头，其名来源于唐朝时期;沱牌酒的发源地四川遂宁市射洪县，是世界最佳酿酒核心地带;全兴大曲是老八大名酒之一，制曲技术精湛，在这5个川酒品牌前明显偏弱，在二线品牌酒中活跃。

白酒

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。

由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。按最新的国家标准，将蒸馏酒分为白酒和其它蒸馏酒。

烧刀子是什么酒

烧刀子酒是高粱酒。烧刀子酒，是古烧酒的俗称，主要流行于辽宁东部、吉林东南部地区，以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。烧刀子酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高，未加调味的酒。

烧刀子酒

烧刀子酒，历史悠久，可以追述到周、秦时代(古肃慎时代)。烧刀子酒师传杜康，并随着历史的发展，演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系。

烧刀子酒，始于明末清初的酿酒技术，据说烧刀子保持了古老的肃慎酿酒术的精髓，号称烈酒之王，是东北最著名的酒品佳酿。

烧刀子酒，作为老百姓的酒，大众的酒，在中国的酒文化历史上留下了光辉的足迹，创造了独特的酒历史。

1、正宗烧刀子白酒原产地：古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部)。烧刀子，古烧酒的俗称。主要流行于古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部)，以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高， 未加调味的酒。

2、烧刀子酒师传杜康，并随着历史的发展，演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系，作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。

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