中国历史最久的酒是什么酒?

中国十大白酒排行榜前十名是贵州茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、郎酒、剑南春、洋河、西凤酒、古井贡酒、贵州珍酒。

1、贵州茅台

贵州茅台始于1951年，是中华老字号，大曲酱香型白酒的鼻祖，享有“国酒”之美誉。他家最有名的就是飞天茅台，牢牢占据着白酒一哥的位置，也是人际交往的好帮手，送礼或是宴饮倍儿有面。

2、五粮液

五粮液在我国白酒中的地位仅次于茅台，产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。

3、汾酒

汾酒同样是我国的传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，因此又称“杏花村酒”。

4、泸州老窖

泸州老窖成立于1537年，是中国的老品牌了，它拥有1619个具有100多年历史的老窖盆地，其窖池曾被列为我国重点保护对象，酿造工艺被评为我国非物质文化遗产。

5、郎酒

郎酒与茅台相邻，主要原料之一的水也出自赤水河，以酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长的特点著称，香型也是独具特点。郎酒系列众多，可谓“一树三花”，酱香酒、浓香酒、兼香酒它都生产。

6、剑南春

剑南春是我国浓香型白酒的典型代表，中华老字号，国家级非物质文化遗产，具有浓、香、醇、甜、净、长6大特点，产于四川省绵竹市，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。

7、洋河

洋河大曲是我国浓香型大曲酒的标杆，绵柔型白酒的创始者，以产地而得名。它以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温大火曲为发酵剂，取著名“美人泉”水，融现代科学技术而成，具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。

8、西凤酒

西凤酒是我国凤香型白酒的鼻祖代表，古称秦酒、柳林酒，为中国四大名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。

9、古井贡酒

古井贡酒起源于公元1515年，是亳州传统名酒，徽酒界的佼佼者，浓香型白酒的杰出代表，在汉代曾被刘协称作是“回味经久不息的佳酿”，尤其是他家的陈年原浆系列，以“色纯如水晶，香气如纯兰，入口甘软”的独特风格深受大家喜爱。

10、贵州珍酒

贵州珍酒创办于1975年，凭借酒体酱香柔雅、甘甜爽口的口感而闻名，先后推出了普通珍酒、珍品珍酒、珍一号、精品珍酒等多个系列产品。

以上内容参考：

百度百科—贵州茅台

百度百科—剑南春

中国的十大名酒：贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董酒

一、茅台酒果粒网

茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年

汉武帝

“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。

茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。

陈毅

有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”

二、五粮液

天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

三、西凤酒

西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。是我国和世界上最古老的酒种之一。其属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。

殷商

晚期，牧野大战时周军伐纣获得成功，周武王便以家乡出产的“秦酒”(即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名)犒赏三军;尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。据凤翔的官方鼎铭文载：周成王时周公旦率军东征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱，凯旋后在歧邑周庙(在今与凤翔畔临的歧山县)以秦酒祭祀祖先，并庆功祝捷。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏斌任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手(手工艺)”的诗句，后来传为佳话。

西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。

适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

曾四次被评为国家名酒。

四、洋河大曲

洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。

五、古井贡酒

该酒产于安徽省亳州市古井酒厂。魏王

曹操

在东汉末年曾向

汉献帝

上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。

六、剑南春

产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在

《唐国史补》

中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。

七、泸州老窖特曲酒

泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒

八、汾酒

1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。

九、董酒

董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。

10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.)

第一：

汾酒

，4000年历史，最早国酒。

汾酒早在1500年前的南北朝时期，就成为了当时

北齐

的宫廷御酒并被载入史册。

第二：西凤酒，2600年历史，始于殷商，盛于唐宋。

西凤酒早在唐朝就被列为珍品，宋朝

苏轼

曾有诗云：花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微。

第三：古井贡酒，酒中牡丹，色如水晶。

公元196年，

曹操

曾将老家毫州所产美酒进献给

汉献帝

，那就是古井贡酒。

第四：剑南春，唐时宫廷酒，盛世剑南春。

剑南春在唐朝定型，成为宫廷御酒，也被载入史册。

第五：茅台，第一国酒。

诞生于八百多年前，酱香型美酒，现在的国宴宠儿。

第六：泸州老窖，浓香鼻祖，酒中泰斗。

元明时期泸州老窖大曲酒正式成型，公元1324年第一代泸州老窖大曲酒出世。

第七：

五粮液

，陈氏秘方，姚子雪曲。

公元1368年，宜宾人陈氏继承姚氏产业酿造而成。

第八：董酒，酒中贵族，国家机密。

十六世纪后期，董酒迅速发展成型，到康熙初年已经出现了成熟的小曲酒。