白酒行业研究方法 白酒行业上市公司股利政策研究选题目的意义

完善股利政策理论研究、指导白酒行业上市公司制定合理的股利政策。

1、股利政策是公司财务管理的重要内容之一，对于白酒行业上市公司而言，研究其股利政策有助于完善股利政策理论研究，提高公司财务管理水平。

2、通过对白酒行业上市公司股利政策的研究，可以指导公司制定合理的股利政策，提高公司的投资价值和市场竞争力。

【篇一】保健酒行业调研报告

药酒在中国已有数千年的历史，历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载，保健酒行业调研报告。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。

我国白酒行业已经成熟，市场发展空间非常狭窄，而健康产业的崛起为酒类发展指引了新的出路，以劲酒为代表的保健酒已经证明这是一条可行之路。

保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和健康的功效，这种“寓健康于酒”的价值形态抓住了消费者的需求点。

“劲酒虽好，可不要贪杯哟”，这句广告语多年来广为传颂，这正是劲牌有限公司在营销实践方面的创新表现。劲牌没有采用广告轰炸推动销售的营销模式，而是围绕“适量饮酒”引导消费者增强健康饮酒意识、传递健康饮酒知识，以此培育市场。近年来，劲牌一直保持着稳定快速的增长，2011年，劲牌有限公司年销售额高达46.67亿元，税收更是突破10亿元。

中国目前保健酒企业数量约为5000家，每年新增企业约为200家，可见保健酒的行业提速之快。据中国酒业协会发布的数据显示，2011年白酒和啤酒两大酒种占了整个饮料酒市场近90%的份额，包含有保健酒的“其他酒”仅占2.84%。

毋庸置疑，保健酒目前仍是一个小酒种，但是保健酒确实蕴藏着巨大的潜在需求，这个需求在进一步显现，以后保健酒市场的渗透率还会继续提高，前景利好。

1、创新是其发展关键

当前保健酒还属于小酒种，规模小，消费者对保健酒的认知、价值认同也还不够，基础积淀尚不深厚，高端化发展将较为缓慢，目前有几个明显的“短板”正制约着保健酒的发展：产品特性不明，阻碍行业发展;市场理念不清，影响生命周期;产品定位不准，导致推广失败;目标需求不细，引发消费质疑等等。

为了破解这些“短板”，进一步促进保健酒行业的发展，众多企业需不断努力，持续创新。

质量安全。保健酒是中国医药科学的重要组成部分，也是“保健食品”。食品业发展最重要的就是食品安全，对于保健酒来说，没有安全就没有王道。

长期以来，传统型保健酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，导致产品质量不稳定。

现代产品提高质量应注重科技含量，要找到中医药和现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒功能，如采用中药材先进的萃取工艺，打造科学工艺概念，确保酒的品质与功效，拉开与“祖传秘方”浸泡酒的档次，用科技来提升酿造工艺。

突出功效。纵观市场现状品牌功效未免单调雷同，多是增强免疫调节、抗疲劳、补肾等等。强调功效是保健酒成功的因素之一，但是所有的保健酒都强调一种功效，把所有的鸡蛋都装到一个篮子里，其效果可想而知。清晰、明确、合适的定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。

在品牌塑造方面要注重产品的独特性，避免一些品牌夸大功效、包治百病的弊病。差异化的产品定位是企业长盛不衰的根本。

模式创新。近两年，黄金酒、白金酒之争可谓风生水起，五粮液集团先发制人占领保健酒高地，但是白金酒也凭借其独特的营销模式——白金礼行争回了不少失地。白金礼行独特的模式创造性地将“保健”与“送礼”结合到了一起，极大地迎合了中国的“礼俗”文化，更好地发挥了保健酒的产品优势。

2、竞争力大

在国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%;而在我国，白酒的市场容量是5000亿元，保健酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%，因此具有巨大的成长空间。

正是因为这种大幅度的增长及广阔的成长空间，吸引了越来越多的企业开始抢滩这一市场。

除了老牌保健酒劲酒、椰岛鹿龟酒持续发力保健酒行业外，五粮液、茅台、汾酒纷纷涉足保健酒领域，推出了黄金酒、白金酒、竹叶青酒等保健酒产品。连制药企业也纷纷试水保健酒，天士力集团、修正药业、青岛国风药业、广州医药集团旗下白云山和记黄埔也已着手打造品牌保健酒。

【篇二】保健酒行业调研报告

随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而随着消费者健康意识的提升，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，白酒市场在不断下降，而其销量下降所造成的市场空间很大一部分将会被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代。那么，我国保健酒行业未来的发展趋势是怎样的呢?糖酒网根据自己多年的经验分析认为有以下几个发展趋势。

一、品牌进一步升级。果粒网

保健酒目前普遍认为是“小酒种”，但是随着保健酒的“泛保健化”，随着保健酒被越来越多的接受和信任，最终一定会成为商务用酒和聚饮的一种选择，成为“大众酒”，进入A、B类餐饮网点。而要成为“大众酒”，品牌必须升级。

品牌升级不是简单依靠广告的轰炸，而是必须赋予品牌内涵，要提供给消费者你价格高的理由。糖酒网认为，首先要回归本源—产品。

二、口感进一步优化。

保健酒过去由于药味过重消费饮用的口感很差，限制了消费人群的广普化。随着劲酒口感的消费适应性，越来越多的保健酒企业认识到，保健酒首先要作为“酒”来推广，才会让更多的消费者接受。尤其是餐饮饮用，有哪一个消费者愿意在餐桌上喝药呢?

三、销售模式进一步创新。

在市场竞争如此激烈、消费者如此理性的今天，单纯想依靠高端媒体投入广泛招商拉开市场或者完全依靠地面推广人海战术队伍的执行力慢慢熬的方法已经断无成功的可能。保健酒经销商需要顺应时代的潮流，抓住机遇，转变以往的销售模式，迅速占有市场。

四、功能进一步细分。

【篇三】保健酒行业调研报告

随着社会经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们的保健意识也逐渐增强。保健酒作为酒类市场的细分产品，未来其滋补强身的功效必将引发市场的追捧，市场竞争也不可避免地进一步加剧。这一发展趋势，也为身处产业调整期的白酒行业提供了一个突破口和发力点。

经过多年的发展、校正和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国保健酒行业正步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的带动下，养生保健酒市场群雄并起。从最早的汾酒到现在的茅台、五粮液、泸州老窖、洋河，都已进入到这一领域。可以预见的是，未来养生保健酒市场前景一片光明。

养生保健酒发展势头强劲

有统计显示，从2012年开始，越来越多的白酒企业投身保健酒产业，而目前全国共有5000家保健酒企业。行业的整体向好为产业龙头企业发展带来了契机。

在“2017(首届)中国养生酒市场高峰论坛”上，中国酒业协会常务副理事长王琦表示，2017年酒业整体趋势稳中有进，其中保健酒和果露酒发展良好。

据王琦介绍，2017年我国养生酒领域规模企业共计196家，亏损仅8家。“2017年1—12月，规模以上其他酒企累计完成销售收入328.72亿元，与上年同期相比增长18.37%，利税共计46亿元，上缴税金增加16%。”王琦列举数据说明。

他表示，2017年其他酒增长速度最快，亏损企业数最少。这说明了人们对大健康消费的认识在不断增加，健康养生酒的概念正在不断深入人心。与此同时，生产果露酒和养生酒的企业也在不断扩大，过去许多不做养生酒的大企业也开始步入这一领域。

而且从相关数据来看，健康养生酒是国内发展最快的酒种，成长空间巨大。仅就其中的保健酒而言，2001年，中国保健酒行业只有约8亿元的规模;2006年，其规模便突破了50亿元;2008年，突破了100亿元大关;而到了20XX年，全国保健酒市场的规模已增至约229.9亿元。

北京正一堂营销咨询有限公司常务副总经理田卓鹏认为，目前，健康、养生、保健酒行业已经以强劲的发展势头总体进入了规模发展期，其大品类更是进入了“野蛮生长”的爆发期。未来几年内，这种爆发式增长将在消费者养生需求增长和行业规范化的双重作用下呈现出高增长的惯性。

健康消费需求助推保健酒发展

据《中国健康养生大数据报告》显示，我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。而且，越来越多的年轻人开始关注养生，18岁至35岁群体占据了八成。

《2017年中国保健酒市场调查研究与发展前景预测报告》指出：中国养生保健酒行业发展迅猛，近几年正以30%的年增长率迅猛发展。

而且，随着大健康消费时代的来临，人们对消费的健康需求愈加旺盛。在高消费水平的支撑下，追求健康的方式也多样化。养生保健酒作为具备养生功效的日常消费品，也逐步融入人们的生活中。

此外，随着我国社会老龄化问题的日益显现，保健养生行业迎来发展良机。根据国家卫生和计划生育委员会统计预估，到2020年左右，中国65岁以上的老年人口将达到2.42亿人，占总人口比重的12%。中国社会的老龄化将催热中国大健康、大养生、大保健产业，其中养生酒也会借势发展。

因此，在中国社会老龄化、大健康产业正在形成的背景下，很多人看到了养生保健酒的商机，并成为当下行业讨论的热点。

同时，随着生活品质的提升，人们对饮酒的习惯已由单纯助兴转为追求健康，又由追求健康转为追求养生。因此，具有养生保健功能的养生保健酒必将得到迅速发展。

而且，受国家政策及社会环境影响，白酒行业在近年来一直处于深度调整期。除了今年以来高端白酒市场逐步复苏，行业仍旧没有走出调整期。

因此，有行业人士认为，现在白酒行业陷入深度调整期，正是养生保健酒行业发展的时机。据了解，保健酒行业近三年的平均增速超过20%，加之更多的厂商也把多元化酒种发展作为企业重要的增长点，在人们健康需求、生活需求以及老龄化社会到来的几大条件下，养生保健酒行业将会有越来越多的厂商参与进来，共同做大做强这一产业“蛋糕”。

未来市场或将突破500亿元

就养生保健酒行业而言，近年来发展迅速，目前国内养生保健酒市场规模已经超过200亿元，且呈现增长态势。随着消费者养生需求的增加、行业规范的落地实施，养生保健酒市场空间还将进一步扩大。因此，北京正一堂营销咨询有限公司董事长杨光表示，养生保健酒行业的高速增长态势一定会得到延续。

根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划，健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一，到2020年，大健康产业将达到10万亿元的规模。

据《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。因此，保健酒也将成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。

然而，目前养生保健酒市场存在鱼龙混杂的情况，质量参差不齐。业内人士表示，进入养生保健酒市场的企业一定要有高价值产品，要拥有实力的大企业，才能有所作为。

近年来，在健康消费不断升级和行业市场混乱的情况下，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业开始争相布局，引领养生保健酒的发展潮流。

其中，尤其是五粮液集团保健酒公司领导班子成员的调整，让五粮液保健酒公司成功吸引了人们的视线。业内人士一致认为，这是五粮液集团加码保健酒的一大举措。据了解，从20XX年开始，五粮液保健酒公司对原有的产品进行了升级和调整，使其更符合市场发展趋势，更具有市场亲和力。而对于五粮液来说，其发力保健酒拥有先天的独特优势。可以说，五粮液品牌强大的影响力以及其优秀的产品品质正是这独特优势的根基。

提起品牌价值，经常能看到国内国外有不少权威机构对各大品牌价值进行的估值和排名，这些动辄上百亿甚至千亿的品牌价值，成为研究品牌本身发展的风向标之一。

白酒的品牌价值，向来引入关注，它是国内食品饮料行业中令人瞩目的重要部分。

中国白酒品牌价值成绩令人瞩目

世界品牌实验室(WBL)在去年第十六届“世界品牌大会暨中国500最具价值品牌发布会”发布了2019年《中国500最具价值品牌》，分析报告显示，2019年度《中国500最具价值品牌》的总价值为218710.33亿元，比去年增加34251.22亿元，增加幅度为18.57%。

其中，这份2019年《中国500最具价值品牌》报告中食品饮料行业上榜品牌有84个，是所有行业中上榜最多的细分行业。食品饮料行业中，国内白酒品牌的成绩十分令人瞩目。在白酒品牌排名当中，茅台以1652.72亿元的品牌价值高居第一位，五粮液以1607.19亿元的品牌价值位居第二位，郎酒以790.37亿元的品牌价值排名第三位。

这份年度报告是基于财务数据、品牌强度和消费者行为进行分析的基础上得出的。

影响白酒品牌价值的四大因素

提起白酒的品牌价值，品牌价值是什么?从学术定义上，品牌价值是指品牌为企业带来的当前和未来超额收益。

品牌价值包括产品、服务和企业多方面的价值，品牌价值的来源是品牌资产，是消费者对品牌的全部认知和 情感 。而优质的品牌意味着更高的股票价格和市值，更高的产品、服务或特许的价格以及更高的营业收入和利润等。

对于白酒来说，影响其商品品牌价值的主要是这几个因素：商品本身的品质;消费者赋予商品的信用;适当的稀缺性;适当的宣传营销手段。

白酒本身的品质，这是白酒品牌价值的基石。

茅台、五粮液品牌在数类品牌价值排名中高居榜首，茅台的品质已是有目共睹。同时，五粮液百余年发展中从未间断对品质的追求。从1909年正式得名“五粮液”到今天，从第一代到第八代，不断进行产品创新和升级，每一次都是一个时代的缩影，在中国酒业发展史上写下了浓墨重彩的五粮液篇章，也为行业树立了楷模。在2020年全球品牌价值500强榜单中，五粮液位列第79位，较去年上升28位，排名增速居上榜烈酒品牌第一。

消费者赋予商品的信用，怎么理解呢?

关于“消费者赋予商品的信用”，也就是俗称的“口碑”，可以从两个方面来理解：一是消费者本身的地位，二是消费者本人的文化偏好。比如，时下流行的“酱香热”，就是离不开这些有影响力的消费者的偏好，他们的带动作用推动了酱香热，并促成了酱香白酒的品牌价值。比如，在2019年第11届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告中显示，第一大上涨的类别是酱香型白酒，入选200强的酱香酒品牌价值总和从3697.9亿元上涨到5164.05亿元。而酱香型白酒的代表茅台的品牌价值更是高达3005.21亿元，同比去年增长630.12亿元。

物以稀为贵，适当的稀缺性是白酒保值增值的重要手段之一。

优质的白酒本身就是稀缺性资源。茅台能有现在的成就与地位，有很大一部分的原因就是稀缺性。这是因为，优质白酒的酿制除了要人为地去努力，还有一大部分原因是在于天然的气候条件，包括水质、气候、生态等，这些不可复制的天然资源造就了优质白酒资源的稀缺。如赤水河流域一带的茅台、郎酒;长江宜泸一带的五粮液、泸州老窖;湖南湘西一带的酒鬼酒……稀缺的自然条件孕育了稀缺的优质白酒，成为组成这些白酒品牌价值的重要因素。其次，限量发售，也是在一些高端白酒中以人为干预的方式保障白酒稀缺价值的重要方式。去年隆重上市的内参大师酒，不仅限量生产，而且限量销售，以此有效地彰显其稀缺价值。

酒香也怕巷子深，适当的宣传营销手段是白酒品牌价值的不可或缺的部分。

洋河之所以在白酒中大获成功，其中它在品牌上所进行的营销宣传是业界公认的关键推力。 历史 上，洋河曾与茅台酒一同入选中国品牌价值酒水饮料类地理标志产品。洋河十分关注品牌与大事件的宣传结合，根据大事件的高端定位，在广告中增加有影响力的元素，画龙点睛地植入品牌形象，在短时间内进行爆发式传播，与此同时，它还极为重视对品牌公益形象的长期打造，最终成功实现品牌的价值提升，使洋河成为著名的民族品牌。

白酒的品牌价值，其终极意义是提升经济效益。尤其是对于白酒来说，品牌对于这类企业的形象树立以及营销绩效表现有着至关重要的影响，持续打造和提升品牌价值，最核心的作用是能够给企业带来巨大的经济效益。

优质的品牌意味着更高的股票价格和市值，更高的产品、服务或特许的价格，更多的消费者购买、重购和系列购买，更方便的银行、供应商和渠道合作，以及更容易吸引优秀的人才，带来更高的营业收入和利润，从而形成一个持续的良性循环。

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