为什么葡萄酒容器是弯的

设计的问题，有弯的也有直的。

歪脖子红酒因酒瓶是歪的而得名，歪脖子酒瓶是为了纪念当年罗马人在罗纳河谷酿制葡萄酒的历史而设计的。歪脖子红酒产自法国罗纳河谷产区，独特的瓶身设计让人眼前一亮。要说歪脖红酒的来历，就要先从它的历史讲起。大约在公元前一世纪，在意大利和高卢之间的战争中，高卢罗马人发现罗纳河谷适合种植葡萄，于是他们将这一地区作为葡萄园开放，并用一个叫做双耳陶罐的容器运输葡萄酒，慢慢演变而来的。

用玻璃瓶好，塞子找个软木塞，质地软，透气性好的。因为葡萄酒在发酵过程中需要和空气有一定的接触，所以放置酒瓶的时候要倒置，避光保存，室温保持在14°左右，适度保持在70%左右，通风要良好。另外还要看你想做红葡萄酒还是白葡萄酒，如果是红酒，葡萄皮，籽，梗都可以用，如果是白葡萄酒就去皮去籽，经过压榨后发酵。红葡萄酒比白葡萄酒要涩一点。

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茅台酒的储存容器都是陶坛。

陶坛透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，有利于酒体中的有机物质继续发生一系列物理、化学反应，比如缔合作用、氧化还原反应、酯化反应等，从而更为有效地排除了那些低沸点物质，如醛类、硫化物等产生暴辣、刺鼻气味的异味杂质，使酒体不断老熟、醇化，变得柔和、绵软，香味成分愈加丰满、幽雅。