喝酒的化学解释是什么?

喝酒的化学解释是：测试下蛋白质、

维生素

、矿物质等在

大麦芽

及水发酵的作用下对人体产生的作用。

乙醇果粒网

首先在醇氧化酶作用下氧化成

乙醛

(具有刺激性,所以喝酒人会脸红)，这种氧化酶的多少因人而异，受自身DNA(遗传物质)控制，不受外界影响。

喝酒容易脸红的,说明氧化酶多，乙醇氧化得快，不易喝醉，乙醛在醛氧化酶作用下氧化成乙酸，乙酸进入

TCA循环

(三羧酸循环)氧化成CO2和水，因此，

酒量

不会随着喝酒次数的增多而增大，但是有遗传关系。

酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低,但种类却非常多。这些成份含的配比非常重要。

现在的年轻人由于工作应酬的原因，还有一些人没有自制力，总是大量的酗酒，

我们要知道酒这个东西本身是有益于身体健康，但大量饮酒只会造成一些负面伤害。比如说我们在喝酒的时候千万不要过量，成年人每天喝白酒最好不要超过一两。

酒这个东西可以促进我们血管内的血液流速，但是大量饮酒会伤害我们的脑神经

，所以一定要有节制力。很多的老年人都有脑血栓偏瘫，中风这样的疾病。

其实归根结底都是年轻时大量饮酒所造成的。平时我们也可以喝一点药酒来调节自己的身体，但是这种药酒不要随便的，用药材来泡。最好到中医院直接买医师做好的药酒，每天喝一两，可以解馋，也能够保养身体。

对于白酒这个东西我个人并不太喜欢，但是我非常喜欢喝啤酒，最高潮的时候每天下班回家必须喝三瓶啤酒，很多年轻人也是和我有一样的情况，

因为啤酒喝起来比较爽口，尤其是在炎热的夏天，似乎只有啤酒才是一个降温去暑的方法。

长时间的喝啤酒，并不会造成太严重的身体损伤，但是会造成肥胖以及大肚腩这样的情况。想要变成大肚腩很容易，但要减去却异常的困难，所以我们平时无论是喝什么酒都要有节制，就算是对身体再有益的东西过量食用也会造成伤害。我觉得少喝一些白酒比喝啤酒更好，因为那些纯粮食酿造的白酒，对身体非常有利。

在生活中餐桌酒宴是经常遇到的，这难免就会喝酒，而且喝的少了还不行，这样就很容易喝醉，而且对健康也是不利的，那么健康饮酒的标准是什么?健康饮酒的方式有哪些?健康饮酒的方法有很多，下面就来详细了解如何喝酒才最好吧。

1、按理想速度饮酒

理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。

如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。

2、喝清水维持体内水平衡

酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。

不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

3、喝运动型饮料和果汁

过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。

含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。

4、控制饮酒的量

少量喝酒对人体有一定的益处。但量一定要控制，各种酒类饮料中均含有不同浓度的酒精，其中白酒中含量最高，可达50%～60%，啤酒中含酒精2%～5%，大多数成年人致死量为纯酒精250ml～500ml。通常以纯酒精计算是男性每天不超过50克为好，也就是说喝50度的烧酒，不要超过100毫升(二两)。最好是25克(酒精的克数=酒毫升数×酒的度数×酒精的比重0.8)，一般女性的安全饮酒量是男性的50%。

5、不同种类的酒不能混合

啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大。因此，啤酒与白酒不宜同时饮用。

6、注意饮酒时间

根据人体的生物节律特点，体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐时适量饮酒对身体的损伤较轻。

7、空腹勿饮

中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴。唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。当然，饮食后也不宜饮酒。

8、酒后少饮茶

自古以来，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，以为喝茶可以解酒。其实则不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”未彝尊也说：“酒后渴，不可饮水及多啜茶。茶性寒，随酒引入肾脏，为停毒之水。今腰脚重坠、膀胱冷痛，为水肿、消渴、孪”现代科学已证实了他们所说的酒后饮茶对肾脏的损害。据古人的养生之道，酒后宜以水果解酒，或以甘蔗与白萝熬汤解酒。

9、如何预防醉酒

1、去喝酒前记得喝些酸奶据说能保护胃和肝，就相当于给胃和肝附上了一个保护膜了，不要小看这一杯奶，一定要记住了。

2、喝酒前吃些富含维生素的水果或者维生素片，这些维生素能更好的保护肝脏，因为酒精超负荷的时候，肝脏来不及排毒的时候，维生素还能保护一下肝脏，使肝脏不至于伤的太重。

3、喝酒时不要只顾喝，间断的吃些菜吃些油腻的也行，水果也行，为了自己的身体。这样还能降低酒精的吸收量。

4、去趟卫生间扣住喉咙把酒吐出来，这个方法不是每个人都适用的，有的人屡试不爽啊，可有些人就抠不出来，这个方法也是最后的方法。

5、如果你实在是喝多了，醉了。头痛的不得了，喝点蜂蜜水能缓解头痛的。最起码能保证你第二天醒来头脑是清醒的，不至于昏昏沉沉的。

6、喝点酸奶能让身体舒服些，还是酸奶啊，因为喝完酒后身体比较疲乏，酸奶能稍微给你一点能量，让你身体舒服些。

7、如果你想回到家后把酒和饭菜都吐出来，有一个好办法，就是洗热水澡。绝对会让你吐得一塌糊涂，不过会超级难受的。