兼香型白酒代表酒有哪些?

兼香型白酒代表酒有：

口子窖酒

、白云边酒。

口子酒

产于淮北市

濉溪县

，系兼香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传，战国时期，

宋国

迁都相山，就大量酿造。口子酒历时千年，素有“名驰冀北三千里，昧占江南家”之誉。口子酒人口昧道甘美，酒后心悦神恰，素有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。

白云边酒以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂。采用高温闷料，高比例用曲，高温堆积，三次投料，九轮发酵的工艺。基本是

酱香型酒

工艺，它的窖泥有两种，一是水泥池，一是泥窖。高温堆积是白云边酒的关键操作，他们严格控制堆温，要求升温平稳，上、中、下温度要相衔接。他们非常重视前三轮的操作，他们认为前三轮堆积温度高一些，时间长一些，产的酒酱香突出。

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兼香型白酒一般指的都是浓、酱两种香型的复合香型，不同的兼香型白酒的风格和侧重点不同。兼香型白酒算是后来居上，于1993年通过国家审核，是国内第六个通过国家审核的

白酒香型

。经过几十年的发展，兼香型白酒在产酒量、市场规模、酒类分布等方面均已经成为国内的第四大白酒香型。

中国白酒前30排名如下：

1、茅台国酒—中国贵州茅台酒厂有限责任公司。

2、五粮华冠—五粮液集团有限公司。

3、李渡古灶—江西李渡酒业有限公司。

4、杏花汾香—山西汾酒股份有限公司。

5、泸州老窖—泸州老窖集团有限责任公司。

6、西凤朝阳—陕西省凤翔县西凤酒厂。

7、剑南春浓—四川剑南春集团有限责任公司。

8、董酒典藏—贵州遵义振业董酒(集团)有限公司。

9、古井岁贡—安徽古井贡酒股份有限公司。

10、古越龙山—浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。

11、张裕望重—烟台张裕集团有限公司。

12、龙岩沉缸—福建省龙岩沉缸酿酒有限公司。

13、青岛名啤—青岛啤酒股份有限公司。

14、生力誉港—香港生力啤酒有限公司。

15、金星海量—河南金星啤酒集团有限公司。

16、新天秀庄—新天国际葡萄酒业有限公司。

17、香格里拉—云南香格里拉酒业股份有限公司。

18、沱牌绵长—中国四川沱牌集团有限公司。

19、洋河品位—江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司。

20、双沟醉猿—中国江苏双沟酒业集团有限公司。

21、事事全兴—全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司。

22、埔里熟黄—埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂。

23、二锅老烧—二锅头酒，北京红星股份有限公司。

24、衡水白干—衡水老白干，中国河北衡水老白干酿酒集团。

25、文君当炉—文君酒，四川文君酒有限公司。

26、武陵老酱—武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司。

27、湘泉如珠—湘泉酒，湖南湘泉集团公司。

28、酒鬼奇款—酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司。

29、伊犁开怀—伊犁酒，新疆伊犁酒厂。

30、伊川杜康—杜康酒，河南伊川县杜康酒厂。

白酒的香型：

1、酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表，又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

2、浓香型(大曲香型)：以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜等特点。

3、清香型：以山西汾酒为代表，又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。

4、兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、优雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。

5、米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄贵州茅台酒园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。

以上内容参考：

百度百科-茅台酒

一、茅台酒以其世界上最著名的白酒而著称的茅台，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒，是曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国国酒。

二、四川五粮液集团。产于四川宜宾市的大曲浓香型白酒，由小麦、大米、玉米、高粱、糯米等5种谷物发酵而成，是当今中国浓香型白酒中独具特色的佳酿，是当今中国名酒。

三、洋河大曲它历史悠久，起源于两汉，兴盛于唐宋时期。

此酒属浓香型大曲酒，由小麦、大麦、豌豆等原料精制而成，洋河酒曾多次荣获“国际名酒”称号，入选中国八大名酒之列。

四、泸州酒窖。作为大曲酒的发源地，中国四大名酒之一的泸州老窖，浓香型大曲酒的典型代表，被尊为“酒中之王，浓香正宗”。

五、汾酒汾酒是中国传统名酒，是一种典型的清香型白酒。

六、郎酒郎酒的香型被称为“一树三花”，代表着浓香型、酱香型和兼香型。

郎酒以“香浓香浓，清爽醇厚，清雅细腻，回味无穷”独特的香型和风味闻名于世。

七、古井贡酒古井贡酒是中国古代八大名酒之一，具有悠久的历史和悠久的历史。

其“晶莹剔透的色泽，清香纯正的幽兰，入口甘美醇厚，余味悠长”的独特风格，赢得了海内外的一致好评。

人们称它为“酒中牡丹”。八、西凤酒西凤酒古称秦酒、柳林酒，是中国四大名酒之一。

载入史册的这款酒在唐代就被列为名酒，“香醇雅致，甘润挺爽，调和爽口，净尾”。

1952年，“西凤酒”系中国四大名酒之一，为全国首届评酒会议评选出的独具特色的凤香型白酒。

九、贵州董酒。与浓香型和酱香型相比，董酒的香型有区别，但与其他香型有区别。

其酿造方法独特，将大曲酒与小曲酒的酿造工艺融为一体。

十、剑南春作为汉族传统名酒，由于唐代绵竹属剑南道，所以被称为“剑南春”。

剑南春是我国浓香型白酒的代表。

中国十大名酒排行榜：

第一名：贵州茅台，2021年品牌价值：3486.41亿元人民币。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。

第二名：五粮液，2021年品牌价值：2835.24亿元人民币。

第三名：洋河酒，2021年品牌价值：1994.99亿元人民币。

第四名：古井贡酒，2021年品牌价值：1971.37亿元人民币。

第五名：汾酒，2021年品牌价值：1768.39亿元人民币。

第六名：西凤酒，2021年品牌价值：1502.95亿元人民币。

第七名：泸州老窖，2021年品牌价值：1069.23亿元人民币。

第八名：习酒，2021年品牌价值：656.12亿元人民币。

第九名：郎酒，2021年品牌价值：652.76亿元人民币。

第十名：剑南春，2021年品牌价值：596.29亿元人民币。

中国十大名酒排行榜

第一名：

贵州茅台，2021年品牌价值：3486.41亿元人民币

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。

它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

中国十大名酒排行榜

第二名：

五粮液，2021年品牌价值：2835.24亿元人民币

五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品，以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一

中国十大名酒排行榜

第三名：

洋河酒，2021年品牌价值：1994.99亿元人民币

洋河，中国江苏洋河酒厂股份有限公司商标。

洋河酒历史悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮

第一家”的美誉。

中国十大名酒排行榜

第四名：

古井贡酒，2021年品牌价值：1971.37亿元人民币

古井贡酒是亳州传统名酒。

产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。

以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

中国十大名酒排行榜

第五名：

汾酒，2021年品牌价值：1768.39亿元人民币

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。

因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。果粒网

中国十大名酒排行榜

第六名：

西凤酒，2021年品牌价值：1502.95亿元人民币。

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。

中国十大名酒排行榜

第七名：

泸州老窖，2021年品牌价值：1069.23亿元人民币。

四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司。

其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”

中国十大名酒排行榜

第八名：

习酒，2021年品牌价值：656.12亿元人民币。

习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。

习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。

中国十大名酒排行榜

第九名：

郎酒，2021年品牌价值：652.76亿元人民币。

郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。

郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带，赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。

中国十大名酒排行榜

第十名：

剑南春，2021年品牌价值：596.29亿元人民币。

剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，与绵竹木版年画、赵坡茶并称为“绵竹三绝”。

因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”，其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。

中国的白酒享誉全世界。

中国的酒文化也是源远流长，中国白酒的知名品牌也是比较多的。

能家喻户晓的品牌很多。

列举一下十大名酒。

贵州茅台酒，中国的国酒。

四川的五粮液酒。

四川的泸州老窖。

四川的剑南春酒。

贵州的董郎家酒。

陕西的西凤酒。

山西的汾酒，江苏的洋河大曲，安徽亳州的古井贡酒，

中国十大名酒茅台、五粮液、剑南春等的合称中国十大名酒，是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。

中国名酒为国家评定的质量最高的酒。

国内曾先后五次进行白酒国际级评比，汾酒、茅台酒、五粮液等酒在国家评酒会上都被评为中国名酒。

茅台酒五粮液洋河大曲泸州老窖汾酒郎酒古井贡酒西凤酒贵州董酒剑南春茅台酒

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