桑葚酒是潮汕古老的果酒，桑果泡酒有哪些功效作用呢？

果酒品牌排行榜：1、俏雅CHOYA; 2、

真露

JINRO ;3、

三得利

(Suntory); 4、

梅见

;5、梅乃宿;6、UMEET悠蜜 ;7、桃花醉; 8、宁夏红 ;9、MissBerry ;10、古越龙山。如下：

1、俏雅CHOYA果酒：CHOYA创建于1914年，起初是一家制酒葡萄种植商，1959年开始出售梅酒，目前CHOYA已经成为梅酒生产企业。我们的宗旨是用天然成分生产和推广高品质的梅酒。

2、真露JINRO果酒：真露，韩国烧酒第一品牌。真露是韩国最具影响的烧酒，具有80年的历史。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样酿成的酒，因此也叫“露酒”。

3、三得利(Suntory)果酒：三得利株式会社(

日本语

：サントリー)是日本的一家以生产/销售酒精饮料和软饮为主要业务的老牌企业。该公司都是以

威士忌

、啤酒等酒精饮料为主要业务。

4、梅见果酒：梅见青梅酒作为一款中式佐餐酒，来自江记酒庄。2019年上市，拥有全国线上线下

渠道

，已占据国内梅酒品类市场占有率第一的地位。是重庆江记酒庄有限公司推出的青梅酒品牌。

5、梅乃宿果酒：梅乃宿酒造诞生于1893年，位于

奈良县

西部的葛城山麓脚下。作为大和的地酒已逾120多年的历史。果粒网

备洗净的鲜桑椹二斤，高度纯粮食酒十斤，白糖或者是冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。酒和桑椹是10比2的比例，白糖和桑椹是一斤桑椹加二两白糖的比例，然后放到容器中密封发酵。成熟的桑葚除了直接像水果一样生吃，因为果期时间较短，果皮薄易破碎，不易保存。所以通常都会晒干制作成桑葚干，可以泡水、泡茶、泡酒。

筛选桑葚，选择个大的，紫红色的，将发霉的，损坏的挑选出来扔掉，并剪去桑葚的把儿，冲洗干净后沥干放好。将桑果采摘下来之后在流动的小溪中冲洗干净，沥干水份，装入发酵桶中，按10%的比例加入白糖(一层桑果一层糖)，发酵一个晚上后倒入一定比例35度的米烧准备50度以上白酒和一个干净的玻璃瓶，把控干水份的桑葚放入瓶中，放入的量看个人喜好，我自己泡酒放瓶子容量的三分之二，桑葚放入后倒入白酒密封，一周后即可开喝。

准备好泡酒的桑葚(我们这边有专门种植的这个，也有的去集市买的)必须要新鲜，刚刚采摘的，然后回家晾开，检查一下把挤坏的挑出去，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以泡的。就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净备好白酒。

桑葚泡酒跟杨梅之类的泡酒区别也不大，简单来说就洗干净的桑葚泡在酒里而已。至于这个桑葚跟酒比例也没有多么严苛，喜欢果味果香浓郁一些就1:2，不可以有一点水分与砂糖进行发酵的过程中，每五天要打开进行搅拌至砂糖和桑葚可以发酵的更充分一些。

果酒排行榜前十名是宁夏红、张裕、白杨河、十二岭、古越龙山、雪姬、欣妙、聚仙庄、天生红、司岗里。

1、宁夏红：这是中国十大果酒排行榜中，历史最悠久的了，它是宁夏香山酒业公司旗下的一个品牌，该公司的亮点是，他们的酿酒作坊遗址被宁夏评为了文物保护单位，那句“健康饮酒，饮酒健康”的理念就是宁夏红率先提出来的。

2、张裕：这个品牌可以称得上是中华老字号了，它是张裕葡萄酒旗下的一个品牌，可能有点朋友对这个品牌有点陌生，但是张裕葡萄酒可是中国十大红酒品牌之一。

3、白杨河：白杨河这个公司主要经营的也是葡萄酒，他们生产有各种类型的葡萄酒，其中最出名的就是他们的冰纯浓缩红白葡萄酒，当然他们的果酒也非常好喝。

4、十二岭：这是广东十二岭酒业旗下的品牌，他们采用的设备是从意大利和法国引进的，然后通过低温发酵、陈酿的工艺酿出的果酒，他们的荔枝酒还获得了国家专利。

5、古越龙山：这是中国绍兴出产的一款果酒，出产它的公司其实主要以生产黄酒为主，古御龙山目前是中国最大的黄酒经营企业。

6、雪姬：这个牌子的果酒大家见过，可能有些朋友没有见过，但是我要是说生产它的公司应该没有人不知道，那就是旺旺食品集团，对，雪姬就是旺旺旗下的一个品牌，只是它的营销团队一直比较低调，所以很多人都不知道它是旺旺的“儿子”。

7、欣妙：这是产自四川的一款果酒，他们最出名的就是猕猴桃果酒了，因为生产它的公司，就是一家集种植猕猴桃、酿造猕猴桃果酒、销售以及旅游等等为一体的酒庄，是国内最大的猕猴桃酒加工企业了。

8、聚仙庄：这个名字一听就很厉害，光听名字还以为这酒可以把神仙都聚在一起。这个品牌最好喝的就是杨梅酒了，因为它位于中国的杨梅之乡，除了杨梅酒它还有杨梅汁、杨梅利口酒等等杨梅产品。

9、天生红：这款酒主打的是枣酒，他们的理念是健康有营养，也是，大家想想红枣酒嘛，能不营养健康，他们利用宁夏特产的红枣和祖传的红枣酒酿造秘方，生产出了独特的红枣酒，从未闻名于世。

10、司岗里：这款酒跟前面几款都不一样，因为它是以白酒为基础的，然后以木瓜发酵，二者结合，酿造出了独一无二的木瓜酒，出产它的茅粮酒业还斩获了“中国著名品牌、酒文化科技成果一等奖”等奖项，可见他们的这款酒一定非常好喝。

以上内容参考

百度百科-宁夏红枸杞酒

百度百科-张裕

百度百科-白杨河