学贵州茅台 考贵州证书！老酒名酒茅台鉴定师去哪里考？哪里的鉴定师证最权威，搞不懂了

可以负责任地告诉你：你学老酒名酒肯定是考中检贵州的证最厉害最有说服力了▪⋅收酒的时候客户才会信服。我和朋友去的就是中检贵州奢侈品鉴定培训中心。学了老酒和手表。这是很正确的选择!当时实地对比了一下，他家价格算最低的，教的内容最全面了。不知道现在价格涨了没有。

茅台酒的酿造工艺包括了以下内容

：一年一个生产周期，

两次投料，三种典型体，四十天高温制曲，五月端午制曲，六个月存曲，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，十个工艺特点。生产过程包括：制曲、制酒、贮存、勾兑、包装出厂等。这里面，有哪些环节能接触到茅台酒呢?制酒环节，这时的酒只能算半成品，不是我们平时所喝的茅台酒。而高温馏酒出来的原酒温度基本在40℃以上，

酒精度数度数基本在50度以上，酒里面的醇酯类物质都还很活跃。

这种酒，估计很少有人想要主动喝。

贮存环节，在贮存的过程中酒体发生一系列复杂的物理、化学变化，虽然这个过程中会有"跑酒"的情况，但也是有范围的，超过了范围就要追究责任。勾兑环节，喝酒品酒本来就是调酒师的职责所在，他们要去尝去闻去品，才能用多种基酒勾兑出一定的口味、口感和香气效果。包装环节，从酒瓶、酒盒到纸箱，都有全方位的监控，每条生产线上均配有专职检验员负责计量和包装质量检验。

众目睽睽、监控满满之下，你怎么偷喝?

而且，每瓶茅台酒都能追溯到具体的员工，为了几口酒，把福利好、待遇佳的工作弄没了，犯不着。所长认为，茅台酒厂的大部分员工喝不到成品茅台酒，能喝到的，酒厂的机制让工人没有偷喝的机会。茅台酒厂的员工是不会偷酒喝的。不过，民间秘史也不少。

有人说：“茅台酒厂一线工人的毛巾进去是干的，打湿了酒带出来就是湿的了。”这所长是不会信的，这样的酒谁喝?还有人说：“我有一个朋友在茅台酒厂工作，下班了会用矿泉水把酒装回家。”现在举例子，不以“我有一个朋友”开头都不好意思了，但这位朋友到底是谁?偷喝还是不偷喝，这不是很重要的问题。倒是有一个棘手的问题摆在我们的面前：1499元的新飞天茅台酒已经许久不见踪迹了，增加的投放量到底去了哪里?咱也不知道，咱也不敢问。

对于茅台酒厂来说，怎样保证茅台酒的质量?

怎么加强茅台酒的防伪技术?怎么调控渠道，让消费者买到合理价位的茅台酒，才是王道。

身为著名酒企，茅台公司的员工福利也是非常优厚的，茅台酒厂最近的招工启事上称，酒厂的技术工不仅享受法定节假日，年薪13万左右，每天更是只需工作5小时，但仅管如此，茅台酒厂还是招不到人，这是为什么呢?

茅台位列世界三大蒸馏名酒之一，在国内白酒领域也是毫无争议的行业龙头。不仅在我国享誉盛名，也早已远销海外，茅台酒应该是国际地位最高的白酒了。尽管茅台酒定价高昂，但仍深受人们喜爱。据茅台集团2018年发布的财务报告显示，茅台酒厂全年营收高达750亿元，相比去年同期涨幅达23%;其上市公司股东的净利润为340亿元，同比涨幅为25%，由此可见茅台酒深受市场欢迎。茅台酒的利润巨大，想必也不会亏待员工，那么为什么都在说茅台酒厂招不到员工呢?

其实，茅台酒厂虽然员工待遇优厚，但其工作却非常繁琐。茅台酒大家或许都尝过，味道醇香绵柔，而茅台酒的口感就源于其考究的制作工艺。

茅台酒厂里的工作就是将30斤的粮食原材料放入十几斤重的工具中，然后使用工具不停地翻炒，一直重复5个小时。尽管中间有休息的时间，但也不是一般人能够坚持下来的。而且，我们知道酿酒一般都是密闭蒸馏的。也就是说上述的所有操作都需要在密闭的环境里进行，而在没有空气流动的情况下，室内温度最高能达到40度。在40度的密闭空间内不停翻炒近30斤重的粮食，恐怕一般人都受不了吧，这也是为什么茅台酒厂员工待遇这么优厚却没人应聘的原因了。

而且，茅台酒厂身为国企，招聘要求也不低。据称，茅台酒厂一般只招收应届大学生，而现在在校大学生的身体素质想必大家是有目共睹的。大部分大学生连军训都是勉强撑下来的，体育课更是能逃就逃，平常健身也像打卡上班一般走个流程。像这样养尊处优的大学生们，你如果让他去那样辛苦的环境中工作恐怕一天都坚持不下去。其实茅台公司每年招聘，来应聘的大学生多如牛毛，只是能够留下来的太少罢了。而且，茅台酒厂的福利虽然优厚，但如果大学的专业好的话，出来工作一段时间也并非达不到，所以茅台酒厂的工作对他们来说也并不是非常理想。

其实，茅台作为国企是不会招不到人的，毕竟“重赏之下必有勇夫”，每年应聘的大学生都会挤破门槛，曾一度让茅台的官网崩溃。

只是因为能留下来的学生少之又少，所以导致茅台总是在招聘，而招不到人也是茅台的自我调侃。这也暴露了当代大学生的身体素质已经不如上一代人了。