网上商城有很多试饮白酒，尤其贵州很多小酒坊，这种酒靠谱吗？

和专业人士一样品酒?只要记住下面这四个步骤，在家里也可以进行葡萄酒品鉴会!

Step 1 看酒

将酒杯斜举，远离自己，背景最好是白色或灰白色，观察酒杯中心与边沿的酒色。成熟的葡萄酒中，通常此两者的颜色会有明显差别。酒杯中心的酒色越深，所使用的葡萄品种皮越厚(这是厚皮葡萄品种的征兆，另一种可能是葡萄经历炎热干燥的夏天)。

边沿呈暗淡的橘色，象征成熟的红酒;年龄尚浅的红酒，边沿通常则有带蓝的紫色，表示此酒非常年轻。红酒与白酒皆会因时间略带茶色：白酒颜色会更深，红酒则会变的比较浅。酒在

橡木

桶里熟成，或是与橡木片、橡木条接触，都能让白酒的颜色更深。

(建议尝试找两个不同年份的同款红酒，差距最好在2年以上，看看其中比较老的那款，颜色是不是会比较浅，

波尔多

酒应该是最好的选择)

Step 2 闻酒

就所有品酒过程的单一环节而言，这是其中最重要的一环。

所有味道以香气的方式感知出来，因为我们最敏感的感官就在鼻腔里面，即使你不曾有意地去闻酒，但仍能感受到一些味道。味道越复杂，葡萄酒则愈佳。

(你可以借助形容词来记住味道，具体用哪些词汇，并没有规则限制，例如：果香、草本、橡木味、辛香……)

Step 3 喝酒

你口中的味蕾将带给你葡萄酒的四个基本维度：

1 酸度

柠檬或醋的酸度特别尖锐，或称高酸度;酸度确实会让你舌头两侧有刺激感，但反应程度确实会因人而异。

酸度的品酒用语(低➝高)

无力、均衡良好、新鲜、爽脆、紧绷、尖锐、尖酸、腐酸、醋酸味的

2 甜度

葡萄酒中的含糖量差异极大。

甜度的品酒用语(低➝高)

极不甜、不甜、半甜、丰富、中甜、甜、如蜜的、腻甜、极度过甜

3 单宁

单宁是一种天然防腐剂，多半出自

葡萄皮

，可自年轻红酒中发现，它会让你的两颊内侧变得紧涩。

单宁的的品酒用语(低➝高)

柔软、圆润、坚实、紧涩、单宁感、强壮、坚硬

4 酒精

酒精会在口腔后方留下灼热而刺激的感觉。

酒精感的品酒用语(低➝高)

轻、均衡良好、中等酒体、全酒体、巨大、灼热

一款好而成熟的葡萄酒，上列各项元素应处于均衡状态。意即没有任何一项特征是过于突出的。

Step 4 尾韵

尾韵是葡萄酒品质的指标之一，一支好的葡萄酒，味道在酒入喉后会愉悦地绵延。

相对较为工业化的酒厂酒，气味冲而单调，味道消失迅速。如果口中满是好酒，它的尾韵会相当、相当地绵长~

晤方鉴酒

酒即是社会消费品，又是精神消费品，现在的人无论是工作应酬，还是放松心情，缓解压力，都离不开白酒，白酒可以缓解疲劳，让人忘却烦恼，不仅能让身体轻松，也能让精神变的良好，只不过现在白酒市场名酒荟萃，质量优质的白酒价格都比较贵，我们平民日常消费不起，价格低的有点太劣质，喝多了对身体不好，所以现在不少人都想知道，有什么样的亲民价白酒?而今天小编根据大家的诉求，推荐5款不到百元，且都是纯粮酿制的高性价比白酒，大家在选购的时候可以参考。

红星二锅头

红星二锅头是大众好酒的代名词，质量优质，且价格亲民，据说在建国初期，人民的生活水平普遍都不高，国家为了让人民都喝上纯正的二锅头，就要求红星二锅头的价位不得过高，所以这些年来，红星二锅头酒一直保持着优良的工艺，酿制出质量好，价格亲民的白酒，如今在市面上始终保持着高销量。

双沟大曲

江苏双沟被誉为中国的酒源头，双沟大曲是白酒界的老名优，这一点想必大家也都清楚，江苏最出名的白酒就是三沟一河，而这款双沟则是江苏名酒浓香型白酒的代表之一，双沟大曲以“色泽透明，香气纯正、酒体醇厚、入口绵甜、尾净余长”的特点著称，如今在市面上价格便宜，质量优质。

3D五粮醇

3D五粮醇传承五粮液传统工艺，由五种粮食精酿而成，这款酒可以让你喝出高端五粮液的口感，香气浓郁、酒色纯正，是一款上等的好酒，而且这款3D五粮醇带来的浓香味道，入口绵软回甜，纯正甘冽，在百元白酒中，这款酒的性价比是非常的高，很适合收入水平不高的人，日常饮用。

泸州老窖6年窖

泸州老窖这个品牌在国内有很高知名度，它是川派浓香型白酒是中国的古老的四大名酒之一，浓香的泰斗，酒中的泰斗，口感质量受到大众的广泛好评，而这款泸州老窖6年窖，在众多百元老窖产品中，具有高性价比，口感醇厚、香气纯正，质量优质，价格便宜，适合平民消费。

光瓶黄盖汾酒

汾酒是山西杏花村典型的清香型白酒的代表，它的口感要比浓香型白酒和酱香型白酒的口感更清爽，其香气纯正、落口甜，饮后干净利落，这款酒适合大众口味，香气没有那么浓郁，也没有浓香酱香型白酒的杂香，而且这瓶光瓶黄盖汾酒 性价比也是比较高的，日常饮用可以满足喜欢白酒朋友对清香型白酒的口感需求。果粒网

网上商城试饮白酒的白酒是不好的，喝了对身体不好。

我认为这种酒最好不要去买，因为这种酒可能不够正规。

“这些小作坊或合作社，市场体量少，不知名，最好别喝!”日前，省食品药品监督管理局发布今年第10期省级

食品安全

监督抽检情况显示不合格的3个批次酒类产品，均为合作社小作坊或小公司生产的

配制酒

，业内人士建议市民消费酒类产品时，要选准知名品牌，并在正规商场渠道购买，以免消费不合格酒类产品造成不必要的后果。

这三个不合格批次酒类产品分别为：

普定县

绿风种养殖专业合作社生产的绿风酒52%vol(配制酒)、杨梅酒45%vol(配制酒)，

酒精度

不合格;贵州遵义华源医药保健品有限公司生产的苗鼎三蛇酒38%vol，酒精度不合格。以上不合格酒类产品均为500ml瓶装酒。

业内称谨防小作坊液态酒冒固态酒。

白酒专家、省食品工业协会常务副秘书长王遵表示，一旦遇上不良商家用劣质酒精勾兑白酒产品流入市场销售，消费者长期饮用后不利于身体健康。同时，一旦一些不法商贩用

工业酒精

勾兑白酒，则存在更大的

安全隐患

。长期从事白酒生产的仁怀市

茅台镇

曦凤园酒厂董事长梁锦夫表示，由于

食用酒精

成本较低，3元一斤的食用酒精通过与水等勾兑之后上市冒充纯粮酿造销售，牟取暴利。梁锦夫说，这些商家多数为小作坊，他们没有科学的、成套且规范的生产勾调工艺，以寻求暴利为主不惜铤而走险制假贩假。

因此，专家及业内人士表示，消费者在选购酒类产品时，要选择正规的销售渠道，

选择知名度、可信赖度高的品牌。

“一些在市场上很少见，或标签标示等标准不清的白酒产品，最好别购买消费!”梁锦夫说，市民千万别图便宜去消费某些来路不明或市场少见的白酒产品。