江津白酒是纯粮食酒吗？

江津白酒是纯粮食酒。产自重庆江津，前身可追溯到1908年建成的宏美槽坊，俗称江津老白干，是小曲清香型白酒，只用高粱这一种粮食，使用固态法手工酿造，精心勾兑调香而成。

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1、60度光瓶版

这是一款大多数重庆人记忆里的简约包装玻璃瓶白酒，度数高，劲头大、甘冽辣喉咙是其显著特征，选用高粱这一种粮食，每一滴都经过精准勾调，匠人精神贯穿整个酿酒过程，酒体清透回甘。

2、江津老白干原浆酒

是一款陶瓷光瓶白酒，主打原生态，甄选颗粒饱满、皮厚扁圆的糯红高粱，淀粉含量高，耐蒸煮耐翻烤，搭配江津沿江清澈水源，，传承古法，手工酿造，酒体醇香清雅，醇和协调，后味爽净。

江小白是粮食酒。

江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。

江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，以持续打造“我是江小白”品牌IP与用户进行互动沟通，持续推动中国传统美酒佳酿品牌的时尚化和国际化。

造工艺

白酒的酿造与当地的自然地理环境密不可分。为追根溯源，江小白将酿酒基地——“江记酒庄”选址于小曲

清香型白酒

发源地——

重庆市江津区

白沙古镇。

白沙古镇历史悠久，早在东汉就有人聚居，元代设

建制镇

;这里土壤富含有助于人体健康的

微量元素

，其中的硒元素平均含量达0.3187mg/kg。

江小白采用当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺

提香

去杂，最终酿得具有清香纯正、入口顺滑、口感净爽、独特风味的单纯高粱酒。

以上内容参考：

百度百科-江小白

江津白酒60度是粮食酒。根据查询相关公开信息显示江津白酒60度是经纯手工酿制的，用到的主要原料是高粱。粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。