酒是粮食精越喝越年轻下一句是什么？

酒是粮食精越喝越年轻下一句是：茶是树中魂，越品越精神。

酒是由粮食酿造的，萃取了粮食中的精华，所以经常喝酒不仅不会对身体造成影响，还能够让人更显年轻。民间许多关于酒的俗语都是在强调饮酒的益处，比如：酒是粮食做，不喝是罪过、酒是长江水，越喝人越美。其实这些俗语意思都大同小异，无一不是在强调喝酒的益处。

自古以来，茶与酒都是中国人生活中不可缺少的一部分，相比较酒而言，茶对人体的危害较少，但是也不宜大量饮用浓茶。

神农尝百草

时发现了茶叶，后教会人们熬制

茶汤

，人们在熬制好后饮用发现这种饮品有清心明目、提神醒脑的作用，于是对茶的喜爱便一发不可收拾。

茶是树中魂，越品越精神

神农尝百草时发现了茶叶，然后教会人们使用茶叶熬制药汤。古代先民饮过这种药汤之后，都会有一种清心明目、神清气爽的感觉。所以

饮茶

之风开始流行，大面积种植茶叶的时间是在秦朝，当时公卿、士大夫阶层，已经将茶叶当作贵重饮品待客。

后来随着时间发展，在西汉时期，开始大规模栽种茶树，所以茶叶产量大幅度提升。就算是普通老百姓，平时也可以饮茶。至此之后茶文化开始形成，并为后世饮茶之风开启了先河。所以说饮茶也是一种文化，而且要比饮酒更加高雅。

由于茶叶中含有很多营养物质，所以平时经常饮茶不仅有益健康，同时还可以提升个人品味。“万丈红尘一杯酒，千秋功业一壶茶”，从这一点就可以充分证明，嗜好饮茶之人，具有高瞻远瞩的思想，而贪恋酒杯的人，则只能落入万丈红尘。

酒在中国文化中占据非常重要的地位，是社交场所必不可少的饮品。况且每个朝代都有富裕的人，他们家总会有余粮酿酒，这部分上层人士的爱好会得到属下的效仿，所以会流行。

据史学家考证，早在五千多年的龙山文化时期，古人就已经开始酿酒。发现酿酒肯定是源于一场意外，最早起源于水果的自然发酵，到后来就演变成了粮食酒。果粒网

他们发现粮食酒的度数更高、味道更香，因此家有余粮的人总会酿些酒放在那儿喝，冬天可以喝些暖身子，平时茶余饭后也可以小酌两口。

经过几千年来的演变，酒在中国古代已经延伸出了酒桌文化，成了社交的必备饮品。如果要请客吃饭，那么桌上必备一瓶好酒，没有好酒就算不上一桌上档次的宴席。

而且大家都听说过“女儿红”，只要生活过得去的人家在生了女儿之后，就会在同年酿一壶酒。等到女儿出嫁时，再拿出来喝，这样的酒回味醇香，非常好喝。正因为酒在中国文化中承担如此重要的地位，所以即使古代百姓吃不饱饭也会买酒喝，有条件的家庭会选择自己酿粮食酒。

至于喝酒是怎么流行起来的?大家都听说过“楚王好细腰，宫中多饿死”的故事，楚王喜欢腰很细的人，所以宫里面的人不吃饭、拼命减肥，最后导致饿死了很多人。上层人士的一个行为，往往会让他们的属下为之疯狂，拼命效仿、迎合。

酿酒文化也是一样，起初是得到他们的效仿，之后酿酒技术成熟，酿酒成本下降，酒开始走入千家万户，流行起来。

古代人确实缺少粮食，很多人吃不饱饭，但这并不影响一部分富裕的人酿精神食粮----酒。

经过数千年的生产实践，酿造过程不再是简单地模仿自然生物的自酿过程。葡萄酒的酿造形成了一套特殊的知识，称为酿酒过程

。酿酒过程具有其独特的酿造方法，每种葡萄酒和风味类型都有其独特的酿造方法。这些方法之间有一些通用规则，这些规则被称为酿酒技术的基本原理。酒精发酵和淀粉糖化。醇的形成需要某些物质条件和催化条件。糖是酒精发酵中最重要的物质，而酶是酒精发酵必不可少的催化剂。在酶的作用下，

单糖

分解为酒精，

二氧化碳

和其他物质。法国化学家路易斯·帕斯特)发现，酒精发酵无需氧气即可进行。撰写了著名的论文“发酵是没有空气的生命活动”。

酒精发酵是最重要的酿造工艺原理之一。酒精发酵的方法很多，例如酒的酒窖发酵，酒的发酵，黄酒的发酵，啤酒的发酵和啤酒的发酵

。然而，随着科学技术的飞速发展，人们还可以通过人工化学合成来制造酒精，而不仅限于发酵。淀粉糖化。酒精的生产与糖是分不开的，但是某些葡萄酒酿造原料不一定含有糖。此时，需要加工一些非糖原料以获得所需的糖。使用淀粉酶水解淀粉。当水温超过50°C时，淀粉溶解在水中，淀粉首先被液化酶液化，产生中间产物，如糊精和

麦芽糖

，然后通过酶糖化，麦芽糖逐渐变成

葡萄糖

。我们称此过程为淀粉糖化。

酒曲

的类型和制作方法。酒曲是糖化的起始剂，是葡萄酒发酵的原动力。要酿造葡萄酒，首先必须酿造曲酒，要酿造好葡萄酒，必须使用好曲酒

。制曲实质上是扩大酿造微生物培养的过程。曲酒被用来促进更多的谷物被糖化和发酵成葡萄酒。酒曲的质量直接影响葡萄酒的质量和产品。根据酒曲制作方法和形状的不同，中国白酒的糖化剂可分为大曲，小曲，麸皮曲，

蒸馏酒

曲等。

蒸馏酒。蒸馏是提取酒的主要方法。酿酒原料发酵后得到的酒精和水也含有一些香气物质

。如何将酒精分为气体和液体?醇的物理化学性质给我们一些启示：醇的汽化温度为78.3℃，可以将发酵原料加热到78.3℃以上，得到醇。冷却后，变成液体醇。白酒酿造基于生态学，通过人类技能实现了从谷物原料到葡萄酒的转变。然而，直接的影响是在酿酒的最前沿，肉眼看不见的微生物大军。