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请问白酒质量安全检测需要检测那些指标呢

2024-04-07 08:36:44 | 果粒网

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请问白酒质量安全检测需要检测那些指标呢

请问白酒质量安全检测需要检测那些指标呢

通常白酒的检测有两种标准,一种是国家、地方或者是企业的产品质量标准,如GB/T107801.1-89、GB/T11859.1-89、GB/T107801.1-2006、、、等等,还有就是国家规定的卫生检测标准等等。通常情况情况下涉及到白酒食品安全的具体指标有甲醇、甲醛、杂醇油、糖醛、醛铜化合物、重金属及农药残留物等等。

请问白酒质量安全检测需要检测那些指标呢

白酒检测出甲醛是真的吗?

亲亲,您好很高兴为您解答,白酒检测出甲醛是真的吗?解答:正规大厂出的酱香酒,如茅台系列、国台系列,检测出了甲醛,这个如何解释,是否不安全?”

“只要不超过国家标准,没有问题的,可以适当醒酒,然后再喝。”

“国标是没有这个项目的,所以我认为是不得检出。”

“没有具体量化而已,如果工艺规范。微乎其微。”

“甲醛在啤酒中允许添加,起到澄清的作用。但是,甲醛会让人饮酒后第二天头痛。”

请问白酒质量安全检测需要检测那些指标呢

白酒出厂检测哪些项目

食品安全法

规定白酒出厂需要检测以下项目:

1、色泽、香气、口味、风格。

2、酒精度

3、总酸、总酯、固形物

4、

乙酸乙酯

、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、

正丙醇

5、β-苯乙醇、3-甲硫基丙醇、二元酸(庚二酸、辛二酸、

壬二酸

)二乙酯

扩展资料:

目前,我国有关白酒质量、卫生标准有16个,相关标准5个,它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及

贵州茅台酒

其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准,分别为《液态法白酒》、

《芝麻香型白酒》

、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。近年来出现的新产品诸如营养型白酒等,还只有企业标准。

不管任何类别的白酒,不论其原料、工艺、香型如何不同,也不论执行国标、行标或企业标准,只要是白酒,都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996

《食品添加剂使用卫生标准》

的要求。果粒网

参考资料来源:

人民网-关于印发《关于进一步加强白酒质量安全监管的通知》的政

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