米酒多少度？

米酒的度数在5度~20度之间。米酒是一种传统的中国酿造酒，它的酒精含量通常在5%到20%之间，不同的米酒品种和酿造方法酒精度数也会有所不同。一般来说，普通米酒的酒精含量在10%左右，而一些特殊的米酒，如高度浓香型白酒，其酒精含量则可达到50%以上。与其他酿造酒品相比，米酒的酒精度数较低，口感也更加柔和和清爽。

米酒的功效与作用

米酒，也称为黄酒，是一种在中国广泛饮用的传统酒类，其主要原料为糯米、小麦、米曲等。米酒具有以下几个功效与作用：

1、促进血液循环：米酒中含有多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，这些氨基酸可以促进血液循环，增强身体免疫力。

2、促进食欲：米酒中的酒精和酸性物质可以促进唾液和胃液的分泌，刺激肠胃蠕动，增强食欲。

3、保护肝脏：米酒中含有多种酶、维生素和微量元素，这些物质可以促进肝细胞的修复和再生，保护肝脏健康。

4、缓解疲劳：米酒中含有多种对人体有益的成分，如糖类、氨基酸、生物酶等，这些成分可以帮助人体恢复疲劳，增强体力。

总的来说，适量饮用米酒有益于身体健康，但要注意控制饮量，不要过量饮用，以免对身体造成负面影响。

米酒和醪糟的区别

米酒和醪糟都是中国传统的酿酒产品，但是它们有一些区别。米酒是用米、水、酒曲等原料酿制而成，它的口感清爽，酒精度数较低，通常在5%~20%之间。而醪糟则是由米饭、小麦、玉米等多种粮食经过发酵、蒸馏而成，它的口感厚重，酒精度数较高，通常在10%~20%之间。此外，醪糟还含有一定的蛋白质和维生素，因此它也被视为一种营养丰富的饮品。总的来说，米酒和醪糟都有其独特的风味和特点，适合不同口味的人群。

黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，一般为15~16度。

黄酒是以粮食为原料，通过

酒曲

及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是

乙醇

，但浓度很低，一般为8%～20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。

黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳;夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻

苏打水

，不仅可以降低

酒精度

，而且清凉爽口。

一般黄酒烫热喝较常见。原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60～70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20～35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的

脂类

芳香物随温度升高而蒸腾。

黄酒选购方法

1、应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。

3、选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。

4、黄酒产品执行的国家标准为：GB/T13662、GB17946等。

5、黄酒的酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。

以上内容参考：

百度百科-黄酒 (酒类)

在大家印象中，米酒都是温和、味淡、养生的代名词，但是你可知道，米酒喝多也是会醉人的，并且后劲十足。

米酒是中国汉族的特产酒，因为原料、做法简单，味甜可口，营养丰富而广受大家喜欢。在香甜味道的掩盖下可能很多人都是感觉不到它的度数的，不过米酒确确实实也是有度数的。那么米酒的度数一般都是多少呢?

糯米酒的酒精含量确实是不高，一般都是在1~2%左右。而韩国的米酒酒精含量则比之要高一点，大概是在6%以上。总体来讲米酒度数都不是很高。有些人可能会觉得米酒的度数有点低了，想要提高一下度数，该怎么做呢?果粒网

其实米酒的度数是与发酵的时间和温度有关的，如果发酵时间长，其中的糖就变成酒精越多，而温度越高发酵的也就越快。发酵的温度在20摄氏度左右，1~2天之后就变成甜米酒了，要是在5~7左右就是米酒。

因为米酒的度数不高，适宜范围广，一年四季都能喝，特别是在炎热的夏季，更是消暑解夏之物。平常喝点对人体好处也是不少的，可以益智，增强大脑的记忆力，还能够活血，另外还能够美容养颜。

荼白米酒就属于一种特殊的米酒，米酒度数不高在10度左右，而且添加了特殊的菊花，打开会问到一股花香，喝到嘴里酒香和花香混合，香甜可口，适合大部分的人饮用，而且品质高，手工酿制。

在老家有句俗语：“酒是粮食精，越喝越年轻”。同样米酒的原料与白酒一样，均是粮食。只不过米酒养人，且性温和，所以没有一般白酒的名气大，而且米酒一直是以其补气养血、开胃、强身健体的功效流传于人群之间。米酒的酒精含量一般在10%-20%之间，这比一般的啤酒度数都高，所以以为米酒不醉的人朋友们，今后喝米酒的时候可要注意了哦。