40元一斤的纯粮食酒贵吗

如果是纯粮食的话，也不算太贵，现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑，买粮食酒，需擦亮眼睛，请认准谷养康粮食酒，京东有，望采纳!

中国白酒贵的原因：

一、原料精

贵州省

茅台镇

所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。

二、出酒率低

茅台镇酿酒人中有句老话，叫作“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒，而

浓香型白酒

，原粮出酒率可以达到45%以上。物以稀为贵，大曲酱香酒的价格自然不低。

三、工序多

大曲酱香酒的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，最后进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的

生产成本

、储存成本等都比较高。果粒网

四、仿造难

大曲酱香酒至今尚未找到主体香物质，其风格的确立只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的

原浆酒

勾兑而成。所以，大曲酱香酒都不添加任何香味成分(色素、

甜味剂

、香精等)，也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。

五、品质高

大曲酱香酒酒质微黄透明，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。

六、存放久

大曲酱香酒随时间流逝会产生“老酒味”，客观上增添了其越

陈越

香的效果。一般来说，陈年酱酒色泽微黄、余味更长，老酒味浓郁，酒质更好，价格也更高。

纯粮酒贵

原浆酒意指原酿非降度配制酒，在中国白酒千年的历史长河中可谓占着主导地位，随着历史不同时期的发展，上世纪因为粮食紧缺故原浆酒曾一度消失。但随着现代人们对白酒消费观念的改变，原浆酒再次被推出舞台有着重大的意义。原浆酒具有的口味纯正、酒质优良、营养丰富、健康时尚的特性，不是能以新工艺白酒所能勾兑得出来的。并且原浆酒区别与新工艺白酒的最大特点是不伤身，对人体刺激小，从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的营养成分。

纯粮酒则是专指以五谷酿制的纯粮白酒，是从山间地头一颗粮开始再到生产酿造都是一条龙，也就是将粮食直接发酵而成的白酒。如高粱、大米、稻谷、糯米、小麦等为原料，经蒸粮、下曲糖化、自然发酵、蒸馏出酒、过滤等工序，过程均为传统固态法手工酿造工艺，出酒时还要“掐头去尾、取其中间之精华”。