如何评价湖南出了一款比茅台还贵的酒？

过去的2017年对于白酒名酒来说是强回暖、高景气、量价齐飞之年。春节过后，各大酒企动作频频，不仅价格未回落，还有不少名酒继续悄然涨价，掀起2018年第一波涨价潮。

上涨底气何在?回应：酒体稀缺

2017年，随着白酒行业风向标茅台酒的不断上涨和“一瓶难求”的行情，白酒行业迎来市场回暖，不仅茅台价格一路飙升，其他名酒比如五粮液、水井坊、国窖1573等也进行了不同程度的提价策略，其提价幅度并不比茅台小。

那么，“要情”酒为什么会选择在2018年开年提价，其提价的底气何在呢?对此，湖南湘窖酒业相关负责人表示， “要情”酒作为湘窖酒业的高端系产品，其酒体全部采用老酒调制而成，优中选优、精中选精，酒体稀缺。

据了解，“要情”酒的酿造过程采用的是秉承湘酒传统的“古遗六法”，在湘窖酒业这座国家4A级旅游景区的绿色酒城中，酿、藏，辅之以极为精密的科学控制时间、温度，方能启坛，经三位国内最为顶级的白酒评酒师精心调制，运用国内最为现代化的科学手段检测，确保每一滴酒的品质都恒常无差。

业内分析：抓住白酒复兴的价格窗口谋结构升级

在刚刚过去的2018年春节，作为湖南高端系的“要情”酒也迎来销售热潮，一是“酒体好，符合湖南人的口感;二是随着消费升级，让很多原来喝不起茅台酒的人可以喝得起了，而这些新增消费者对高端酒种尚未形成忠诚度，“要情”酒就成为他们新尝试的对象。”业内人士表示。

同时，湘窖酒业相关负责人还表示，随着各大名酒价格历史性的突破，其背后是白酒行业的复苏和新一轮的向上趋势，是消费升级、集中度提升和高端需求回暖共同驱动的结果，“要情”酒价格上涨也是如此。

每一轮白酒的复兴期，都会出现两个重要的“价格窗口”：一个是超高端品牌机会，例如超越飞天茅台和普通五粮液的价格，历史上就有不少名酒的价格比如酒鬼酒、水井坊就曾超过五粮液;还有一个机会是超高端产品，也就是本品牌的新产品或复兴产品价格超越主力产品的机会。

有一句俗语叫“无湘不成军”。自古以来，湖南就是一个人才辈出的好地方，例如晚清时候的名臣曾国藩、左宗棠，民国时期的黄兴、宋教仁等。而看近几年，湖南人才更是井喷式的出现，遍地开花。

奥运会上，侯志慧获得女子49公斤举重首金，谌利军在男子67公斤级举重比赛中夺冠，他们都是湖南人。就连风起云涌的互联网行业，湖南人也占据了半壁江山，例如微信之父张小龙、陌陌创始人唐岩、快手创始人宿华等;同样，纵观白酒行业，也有一群优秀的湘军，江小白，酒鬼，金六福，粱大侠创始人都在湘军之列。

而网红经济作为近几年新经济的重要组成部分发展迅速，影响巨大，百花齐放的湖南湘军自然不能放过这个好机会。像近期大火的文和友、茶颜悦色以及江湖酒馆都是由湖南人创办，而且都来势汹汹。

文和友被网友冠以“ 美食 爱好者的天堂”，与其说是餐厅，不如说是城市博物馆，评价之高出人意料。而茶颜悦色则一次又一次创造排队盛况，在茶饮行业空前绝后。同样，充满侠义色彩的江湖酒馆更是引得无数网友争相打卡，络绎不绝。

那么，文和友、茶颜悦色、江湖酒馆它们为什么可以成为全国网红，其实归根到底还是离不开产品的品质以及店面特色。

以江湖酒馆为例，从门店装潢来看，就很别具一格。纵观过去喝酒的地方几乎都是千篇一律的霓虹灯装饰营造暗沉的氛围环境，缺乏创新。但江湖酒馆不同，它独辟蹊径打造的是全国绝无仅有独具特色的以侠文化为主题的新餐饮模式。

江湖酒馆注重沉浸式体验，用心打造客户视野中的每一处细节的营造，从整个的古代楼宇造型，到墙壁的武侠风格的手工插画，再到酒馆内仿古的方木桌子、木质牙签桶，让人只要踏入江湖酒馆就仿佛穿越时光，回到那个“一笑泯恩仇、仗剑走天涯”时代，令人瞬间遗忘都市生活的烦恼，只想与好友痛饮一杯，好不潇洒快活。果粒网

但是，江湖酒馆从开业到公司估值高达5个亿仅用两年时间靠的不可能仅仅是门店装潢，最根本的还是酒馆内采用的白酒——粱大侠其物超所值的良好品质。

粱大侠创始人CEO傅治纲作为酒业资深的80后，自然十分了解当下年轻人对白酒的真正需求。为保证口感，傅治纲多次邀请中国评酒大师高连华、贡献文伉俪坐镇，精选北方优质红高粱为主要原料，采用古老的老五甑工艺，历时多年成功打造独具“甘、润、醇、柔”四大风格的“柔和高粱酒”。真正做到了符合年轻人纯粮、柔和、不上头的几大需求，圈粉无数。

与此同时，粱大侠以亮眼的黄色为主色调，独创“发光小黄瓶”一经上市就成为网红新宠，受人追捧。再配上品牌不断强调的“侠文化”，让粱大侠很快与年轻一代产生化学反应，成为最受年轻人欢迎的白酒。

粱大侠品牌创始人CEO傅治纲，曾在总结自己的成功经验时提到，因为他具有 “吃得了苦，霸得了蛮，耐得了烦” 的湖南人典型性格。相信这也是湖南人创办的文和友、茶颜悦色等可以引领风潮的重要原因之一。至于未来湖南人还能创造多少奇迹，让我们尽情期待。#文和友# #江小白# #白酒#

企知道数据显示，湖南纸都老窖酒业有限公司成立于2019-04-10，注册资本200.0万人民币，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。

在知识产权方面，湖南纸都老窖酒业有限公司拥有注册商标数量达到2个，专利信息达到1项。此外，湖南纸都老窖酒业有限公司还直接控制企业1家。

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