菏泽的杨湖酒怎么样，喝过的交流交流？

好喝 纯粮酒，不要买瓶装的，去他们酒厂大门左边有零售散酒的，120180不等一斤，每次路过他们酒厂，那种醇香真的很迷人!杨湖酒是一种特殊的香型(芝麻香)，不过他们厂里的贴的一句话不是很喜欢(赛茅台)格局太小了，他们最早的时候在曹县

庄寨

杨湖村开办的酒厂，后来搬到大黄集镇，再后来就去了开发区

辛集

。

大前年的时候喝过两次这种杨湖酒，感觉口感还可以，也不上头，在之前从未听说过这个品牌的酒，山东白酒品牌太多了，几乎每个县市都有自己的酒厂，但是真正在全国都有较高知名度的品牌却很少。

公司每年过节都发这种酒，挺好的，喝了也不上头，确实是纯粮酒

北派酱香11765d酿酒标准制定者，非常值得收藏和饮用。

山东菏泽有名的白酒有：花冠酒、四君子酒、曹州老窖、陈王酒、御思酒、孔子酒、水浒酒、沙土黑罐、老泥池酒、杨湖酒等。山东菏泽是牡丹之乡，也是众多梁山好汉的故乡，这里地理条件优渥，自古以来就有酿酒的传统。

山东菏泽有名的白酒

1、花冠酒

花冠集团有限公司至今建成已超半个世纪，2005年更是跻身于“全国白酒工业百强企业”之列。集团目前旗下有御思酒业、花冠集团有限公司、水浒酒业等几大公司。花冠酒既具有浓香白酒的浓郁香气，又具有酱香白酒的多粮风味。

2、四君子酒

山东省单县四君子酒业有限公司旗下名酒。山东省单县四君子酒业有限公司建于1949年，是山东省白酒重点企业、省级先进企业和省消费者满意单位。

3、曹州老窖

菏泽别名曹州，曹州老窖因此而得名。曹州老窖后来被花冠集团收购，对白酒生产线实行了搬迁和改造。曹州老窖系列以本地出土的青花瓷为依托，挖掘古曹州文化，设计出元青花和清青花两款产品，赋予了品牌新的文化与内涵。

4、陈王酒

陈王酒是山东菏泽的传统名酒，有着悠久的历史，选用高粱、小麦、大米为主料，秉承传统酿造工艺，采用现代酿酒技术，具有窖香浓郁、醇厚香甜、绵软协调、尾净爽口的特点。

5、御思香

御思香酒的名字是源于明朝的一个故事，嘉靖年间御史曹邦辅(定陶人)曾率师平倭寇之乱大获全胜，百姓用此酒款待，后来曹邦辅将此酒献给了嘉靖皇帝，皇上饮后常思其香不忘，赐名“御思香”。

6、孔子酒

孔子酒业秉承浓厚的儒家文化底蕴，主要生产芝麻香型和浓香型两大类型。孔子酒的口感风味具有窖香浓郁、醇厚绵软、香味协调、持久留香的特色，深受国内外消费者青睐。

7、水浒酒

水浒酒产自山东省菏泽市郓城县，民间有“水浒一百单八将，七十二名出郓城”的说法。郓城自古酿酒，宋代时期酿酒工艺已经达到炉火纯青，今天的水浒酒是在继承传统工艺的基础上再配合现代的手段，酿制出来的白酒具有浓香型白酒的显著特征。

8、沙土黑罐

沙土黑罐之所以叫这个名字是因为最初是由几个农民把自酿的白酒装在黑陶罐里用于送亲朋或者自饮，纯正的粮食香味吸引了不少人登门购买。沙土黑罐因为产量小和不注重包装等原因，长期以来只限于周边人才能够品尝得到。

9、老泥池酒

老泥池酒产于牡丹之乡的菏泽，这里有着得天独厚的地理环境为白酒的发展提供了优质的原材料。老泥池酒采用的是被赵王河冲积多年的黄僵泥，配以古法固态酿造，具有独特的传统手工技艺价值。

10、杨湖酒

杨湖酿酒有一定的历史，清朝嘉庆年间本地的居民家庭就开始酿酒，当时可能只是用来自饮或者是送亲朋，到后来经过杨湖酒业的开发和探索才研制出了具有特色的芝麻香型白酒。

材料：大米、酿酒粉、水

步骤：

1、首先需要把大米淘干净，用漏筛装好，这时可以一边烧水，水不宜太多，一般水、米各半(或者水略多于米)即可。水开后把大米下入锅中煮，米下锅后需要用锅铲适当的搅动，防止结锅。

2、待大米煮至快熟时减小火力，直至把锅中的米饭完全煮熟，关掉火，待其略冷却后再铲出锅装入酒缸中待其冷却，当温度冷到30——40度左右时即可用米酒粉兑好水和入米饭中(一般米酒粉中会写明一包可酿多少斤大米)，完全搅拌均匀后把米饭压平，再在其上面撒上一些酒粉水然后用干净的白布盖上。

3、入窝，这个步骤也是很关键的一个步骤。先需要找一些废旧的棉絮、毛毯都可，把他们放入大盆子中弄好一个能容得下酒缸的窝，把酒缸放入窝中后再在其酒缸上面盖上白布并压好，最后用保暖的材料(废旧棉絮等)把酒缸完全裹好，放于房间内一个对时(24小时)后即可掀开酒窝了。

4、把发酵好的酒倒入到大锅中，加入适量的水进行煮，在锅的上面套上酿酒的蒸笼(上下两头都是空的，而在蒸笼中间会有一个类似船桨的木板，木板上有刻痕且都流向于木板的末端——通向蒸笼外面)，在蒸笼的上面再放置一口小锅，再在其小锅内加入冷水，最后再用打湿的碎布把蒸笼和锅的接口处密封好即可。

5、在锅中的米酒煮开后即会有热气往上冒，遇到蒸笼上的小锅时则会凝结成水珠，水珠到一定程度后即会掉下，顺着刻有刻痕的木板流至末端，此时末端需要用一个酒缸接着流出来的酒。一般来说第一锅水的酒其度数都会相对较高，甚至能点着火。果粒网

6、待蒸笼上面的那小锅水热了后其出酒的速度也就慢了，这时我么需要把小锅里面的水舀出来倒掉，再换上冷水，如此循环即可。一般一锅酒糟可以酿三至五锅水(上面的小锅)。当然具体每一次的量则需要根据其锅的大小来决定。

提示：    酒酿出来后我们只需要再找相关的酒瓶装好密封保存即可了。